ちゃんぽん：
昨日のお昼はちゃんぽん麺でした。
ちゃんぽんに、メンマ・半熟煮タマゴ・チャーシューがトッピングされた『ちゃんぽんスペシャル』。
昔から、「スペシャル」って言葉に弱いんですよね～（笑）。
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熱い先生：
先だっては中学校の同窓会を初めて開催し、25年ぶりに級友との再会に感激したものです。
そのうちの何人かと連絡を取り合っているうちに『小学校の同窓会をしよう！ 』ということに相成りました。
わが母校は3つの中学に分散するため半分弱は、先日の同窓会とは同じ顔ぶれとなりますが、また違うメンバーとの再会です。
あれよあれよという間に今回は幹事の一人になったのですが、自分クラスの担任の先生に連絡をとることになりました。
年賀状のやり取りをしておりましたの連絡先はすぐわかったのですが、なにせＴＥＬにしてもお話をしますのは28年ぶり。
ちょっと始めは緊張いたしましたが、段々と記憶も甦り遠い昔の事ながらよーく憶えていてくださいました。
『同窓会でみんなに会えることが夢のようです』と、おっしゃって頂き ジーン と感激。
私の担任の先生はとっても熱い先生でした。
縄跳び大会に向け一生懸命練習したこと。
少しお箸の持ち方が悪かった生徒（私も）に、豆ひらいでしっかりとしたお箸の持ち方を習得させてくださったこと。
春休みに先生の家に押しかけ遊んでいただいたこと。
などなど、 ｅｔｃ ・・・・・・・・・・・。
卒業式は56豪雪で体育館がつぶれ、卒業式が体育館では出来なかった年の卒業生です。
小学の先生は、５、6年生の持ち上がりの2年間すべての教科を教えていただいただけに、思い出深い恩師です。
まわりのみんなには小学校の同窓会は珍しいと言われます。
以外に開催するところは少ないものなんでしょうか。
全クラスの恩師も全員出席で、どの先生もとても楽しみにしているとのお返事。
俄然やる気が出てきておりまして、
せんせー！
クラスのみんなをたくさん集めますよー。
懐かしい面々に来年の正月に再会、今からとても楽しみにしております。
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パンのみみ：
最近我が家にはパン焼き機なるものが活躍し、焼きたてのパンが食卓に上がります。
ブルーベリーままさんがおっしゃっていたように作るのも簡単ですね。
普通 食パンのみみのあのカスカスした感じがきらいなのですが、これは水みずしく感じるとまでいうと大げさでしょうが、とても美味しいです。
ブルーベリーままさんところのジャムでさらに美味しく頂きました。
朝は基本、ご飯派ですがこれならパンもいいですね。
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餅は熱いうちに搗け：
昨日は長浜農高さんへ。
銀杏並木、もうしばらくしますときれいな紅葉の季節となるんでしょうね。
長浜商工会議所青年部（長浜YEG）の委員会活動として本年度、「権兵衛もち」の復刻に力を注いでおりまして、今回も食品科学科の生徒さんと共にお餅づくりでございます。
本日はコブログ仲間の北近江あわわのメイさんが取材に来てくださいました。
まあ、取材というより最後のほうはお手伝いまでいただきました（笑）。
今回は餅の柔らかさを出す為の添加物（砂糖、水飴など）をいろいろと試し比べようということで、均一なつき方が困難な杵と臼は使わず、電動餅つき機で行いました。
文献に残る権兵衛もちは二度、三度ついては蒸すことを繰り返したという大変柔らかだったと言われるお餅です。
餅の搗き方にはどうやら工夫が必要で、冷たくなってきた餅をどれほどついても柔らかくはならない。
つまり「餅は熱いうちに搗け」と何処かで聞いたような文句が浮かんでまいります（笑）が、熱いうちに搗くことは柔らかいお餅を作り上げる大変重要なポイントの一つです。
冷めてきた餅を、また熱く蒸して搗く、こうした繰り返しで柔らかい餅をつくることが出来ましたので、文献で出てきた作業が、合理的に立証できたことになります。
今回の試作品です。
近々で食べられる機会としては長浜きもの大園遊会で権兵衛もちを出してほしいとのオファーが来ております。
園遊会にご参加いただいた方は食べていただけるかもしれませんよ。
隣の実習では美味しい臭いが・・・
「どうぞ試食してください」
ほうれん草のクッキーは木の形。
焼きたてのおいしいクッキーまで頂きましたよ。
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磨きましたよ：
子供達の夏休みが終わりますと、休日はとってもゆっくりと時間が流れます。
そこでゴルフの腕を磨きに練習場へ。
ところがなんと腕を磨くどころか・・・アイアンのシャフトからブツブツと錆びが出てきています。
こりゃーいかんと、クラブ磨きとなりました。
相変わらす良く曲がる球ですこと・・・（泣）。
アイアンの錆びは取れても、錆び付いた腕はなかなか取れません（泣っ）。
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