閲覧いただきありがとうございます。
日々の他愛もない話題から、仕事のことまで書いていきます。
しばしお立ち寄り頂ければ幸いです。
日々の他愛もない話題から、仕事のことまで書いていきます。
しばしお立ち寄り頂ければ幸いです。
収穫 ：
テーマ：食
2011/07/22 08:55
我が家では『緑のカーテンプロジェクト』を推進中、
目的は夏の暑さ対策の一環ではありますが、副産物としてゴーヤの収穫が出来ました。
カピパラさんのご指南もあり、
表面のプツプツが尖りが丸くなって来たところが収穫時だそうです。
過去に一、二度食卓に上がったゴーヤはゴーヤチャンプルでした。
あの苦味がちょっと苦手感がありまして、ここ数年は食卓に上がる事はございませんでした。
そこで今回、家内が考え出した料理は、
ミニゴーヤ＆オクラのシーチキンサラダ。
マヨネーズにすごくあいますね、ゴーヤ。。。
苦味がいいアクセントになります。
そして私からのリクエストで・・・
『豚キムチゴーヤ』
キムチの辛さとゴーヤの苦さで、うんまい。。。
ゴーヤ ススメの一品です！
※いづれもあまりゴーヤを入れすぎないのが、私のようなゴーヤ初心者にはいいかも・・・
ゴーヤの効能といえば、共役リノール酸が含まれており脂肪燃焼を促進する効果があります。
また、苦味成分であるモモルデシンは胃健効果があり ビタミンＣも豊富、夏バテ防止にピッタリの夏野菜ですね。
緑のカーテンで環境にやさしく、
自家栽培で家計にやさしく、
そして身体にもやさしく。
見た目はブツブツだけど、中身はやさしいゴーヤ。
私の顔もドヤならぬ、ゴ‐ヤ顔に・・・（ﾅｯﾃﾏﾍﾝｶ・・・、笑）
長浜市 注文住宅 新築 長浜リフォーム 長浜設計 長浜土地 長浜不動産 長浜戸建て 長浜コブログ
住宅のことなら シークホーム シーク建設
コメント
-
2011/07/22 09:58豚キムチゴーヤ
これ、いいですねぇ
早速試してみます
昨日も大きいの2本収穫
バナナのジュースも試さないと(^^)[Res]tossan2011/07/22 17:06ゴーヤ嫌いが克服できたような気がいたします。
是非、お試しください。
バナナジュースも健康的そう。。。
-
2011/07/22 10:44豚キムチゴーヤかっ ＠＠
おいしそう。メモメモ。。。
実家の母が私のために植えてくれたゴーヤ。
どーやろう。笑[Res]tossan2011/07/22 17:08手間暇かけずに収穫できますやん。。。
まあ。ゴーヤは手間はかかりませんけどね。
-
2011/07/22 12:09tossanさんがゴヤ顔なら、私はひゃあ顔
どちらも脂っぽいか・・
本日のヘルシーランチはゴーヤチャンプルでした
[Res]tossan2011/07/22 17:11ゴーヤの苦味成分で脂肪燃焼、
私はこの夏、
きっとすっきりとなっています（ﾀﾌﾞﾝ、笑）。
-
2011/07/22 20:52ゴーヤのてんぷらも意外といけますよ。
沖縄のお塩つけて。
私も買わないとありませ～ん。
でも買うと１本一人食べです。[Res]tossan2011/07/23 09:46天ぷらいいアテになりそうですね（←女将のイメージ、笑）。
珍しく農園に無いものがあるんですね～（笑）。
-
2011/07/22 20:57苦いのおいしく調理してますね。奥様尊敬！
ゴーヤ見て久しぶりに
な ゴーヤ 行きたくなったわ。[Res]tossan2011/07/23 09:50そうきましたか。
名 Ｇｏ-ｙａ とは・・・
ままさんのスタミナの元ね（笑）
-
kyon2011/07/23 10:37んもぉ〜っ！ゴーヤ顔、ハマったわぁ！（こんなにtossanくんのオヤジギャグにやられるなんて！）
私はぬか漬けも好きですが、これは家族には苦過ぎなようで(^^;)
[Res]tossan2011/07/23 17:26そりゃー、
もう
むっちゃオヤジしてます。
しかし、
ぬか漬けとはまた・・・
むっちゃオバサンしてますやん～（ｵｶｴｼ、笑）
-
2011/07/23 16:53ゴーヤキムチ美味かったです
癖になります、ゴーヤの苦味[Res]tossan2011/07/23 17:33ゴーヤキムチ、早速試されましたか。
チャンプルより好きかも。。。（ﾋﾞｰﾙﾆﾓｱｳｼ、笑）
RSS