ＤＯ ： 初料理
テーマ：趣味
2008/06/05 09:00
ダッチオーブンで早速の調理。
こちらが始めての料理です。
そう、ホワイト餃子！
ではありません。
パンです。
このコブログではパンは珍しくありませんが、私にとって初めてのパン作り。
しかもダッチオーブンで。
しっかりとこねあげた生地を一次発酵から二次発酵へ。
なにげに皆さんのパン作りを見てましたがなかなか大変。
ここからがダッチオーブンの出番。
下からと上から熱を加えていきます。
焼くこと２０分。出来上がりです。
チーズ＆ベーコン入りパンが焼きあがりました。
焼きたてってこんなにおいしいとは・・・
残った炭でお鍋です。
題して「適当鍋」。その辺の具材で適当においしく出来上がりました。
早くキャンプ場でしたいなぁ。
長浜 湖北 新築 リフォーム 設計 施工 工務店 二世帯 土地 不動産 のことなら シークホーム
こちらが始めての料理です。
そう、ホワイト餃子！
ではありません。
パンです。
このコブログではパンは珍しくありませんが、私にとって初めてのパン作り。
しかもダッチオーブンで。
しっかりとこねあげた生地を一次発酵から二次発酵へ。
なにげに皆さんのパン作りを見てましたがなかなか大変。
ここからがダッチオーブンの出番。
下からと上から熱を加えていきます。
焼くこと２０分。出来上がりです。
チーズ＆ベーコン入りパンが焼きあがりました。
焼きたてってこんなにおいしいとは・・・
残った炭でお鍋です。
題して「適当鍋」。その辺の具材で適当においしく出来上がりました。
早くキャンプ場でしたいなぁ。
長浜 湖北 新築 リフォーム 設計 施工 工務店 二世帯 土地 不動産 のことなら シークホーム
ＤＯ ： グラックポットを作れ
テーマ：趣味
2008/06/04 08:49
とうとう買っちゃいました。
ロッジ製ダッチオーブン（ＤＯ）です。
ご興味の無い方にはただの鍋にしか見えないでしょうが、正統派のキャンパーなら憧れの一品。
＝ダッチオーブンについてご紹介＝
ダッチオーブンの特徴は鍋や鍋ぶたが重く、素材のうまみを逃がさない料理ができます。
憧れのローストビーフに始まりピザやパン、ケーキなども焼け、揚げたり煮たり蒸したりと他に類を見ない調理具と言えます。ダッチオーブンを使うことによってキャンプでの料理の巾が増えると言われています。
ロッジのダッチオーブンは鋳鉄製。つまりメンテナンスをしないと錆びます。
最近ではステンレスやアルミ製の物もありますが、手間がかからない反面、熱を蓄える能力が劣り安定した熱を保つことが難しいという欠点があります。それに比べて、鋳鉄製は熱伝導率が良く、安定した熱で長時間調理するには最適である。
そんなこんなで、
購入するとまずは鍋のシーズニング（慣らし）をする必要があります。
購入当初は錆び止めとしてワックスが塗ってありますので洗い落とします。
加熱すること20分。
アッツクツです。そこにサラダ油を浸した布でオイルをすり込みます。
さらに加熱しオイルをすり込んでいきます。
この作業を4～5回ほど繰り返していきます。（熱っ）
出来上がりました。
これが黒光りした「ブラックポット」
このダッチは使えば使うほど進化していき、自分だけの愛着のある調理器を作り上げる事ができます。長きにわたって活躍してくれる一生ものです。
本日はシーズニングのみ料理にはたどり着けず・・・
疲れました。けっこうなお手間入りです。ラクラクのダッチオーブンにしとけばよかったとちょっと後悔。
「なんちゃってキャンパー」だったことをすっかりと忘れておりましたっ。
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ロッジ製ダッチオーブン（ＤＯ）です。
ご興味の無い方にはただの鍋にしか見えないでしょうが、正統派のキャンパーなら憧れの一品。
＝ダッチオーブンについてご紹介＝
ダッチオーブンの特徴は鍋や鍋ぶたが重く、素材のうまみを逃がさない料理ができます。
憧れのローストビーフに始まりピザやパン、ケーキなども焼け、揚げたり煮たり蒸したりと他に類を見ない調理具と言えます。ダッチオーブンを使うことによってキャンプでの料理の巾が増えると言われています。
ロッジのダッチオーブンは鋳鉄製。つまりメンテナンスをしないと錆びます。
最近ではステンレスやアルミ製の物もありますが、手間がかからない反面、熱を蓄える能力が劣り安定した熱を保つことが難しいという欠点があります。それに比べて、鋳鉄製は熱伝導率が良く、安定した熱で長時間調理するには最適である。
そんなこんなで、
購入するとまずは鍋のシーズニング（慣らし）をする必要があります。
購入当初は錆び止めとしてワックスが塗ってありますので洗い落とします。
加熱すること20分。
アッツクツです。そこにサラダ油を浸した布でオイルをすり込みます。
さらに加熱しオイルをすり込んでいきます。
この作業を4～5回ほど繰り返していきます。（熱っ）
出来上がりました。
これが黒光りした「ブラックポット」
このダッチは使えば使うほど進化していき、自分だけの愛着のある調理器を作り上げる事ができます。長きにわたって活躍してくれる一生ものです。
本日はシーズニングのみ料理にはたどり着けず・・・
疲れました。けっこうなお手間入りです。ラクラクのダッチオーブンにしとけばよかったとちょっと後悔。
「なんちゃってキャンパー」だったことをすっかりと忘れておりましたっ。
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マスターズ
テーマ：趣味
2008/04/14 00:07
長浜の曳山まつり盛り上がってきてますね～。
ゴルフ界のお祭り、「マスターズ」も盛り上がってきましたよ。
ゴルフの世界では、４大メジャートーナメントの一つ「マスターズ」が開幕している。
４大トーナメントとは「全英オープン」「全米オープン」「全米プロ」そしてこの「マスターズ」。
日本からも片山晋吾、谷口徹が参戦したもののあえなく予選落ち。
現在単独首位はトレバー・イメルマン-11アンダー、そしてタイガー・ウッズも-5アンダー
トップと6打差の5位。昨年優勝のザック・ジョンソンも巻き返し-2アンダーで7位タイ。
今年も波乱含みな混戦状態。
昨年の優勝者は、当時無名だったザック・ジョンソンというアメリカ人選手。マスターズ
ではタイガーなどのロングヒッターが断然有利と言われているこの大会。距離のそんな
に出ないザック・ジョンソンがなんと優勝という大金星。
そしてその優勝インタビューで
記者 ： 「マスターズに優勝したことで明日からの人生が大きく変わりますね」
ザック ： 「ゴルファーとしては変わるが、アイオワ州出身の自分は何も変わらないよ」
さすがは世界のトッププレーヤー。天と地ほど大きな境遇変化が起こるであろうが、そんな
事態でも「常に平常心を失わない」「おごらない」って事なんだろう。
さあ本日が最終日、どんなドラマが待っているのでしょう。オーガスタの女神は誰に微笑む
のか楽しみですね。
ゴルフ界のお祭り、「マスターズ」も盛り上がってきましたよ。
ゴルフの世界では、４大メジャートーナメントの一つ「マスターズ」が開幕している。
４大トーナメントとは「全英オープン」「全米オープン」「全米プロ」そしてこの「マスターズ」。
日本からも片山晋吾、谷口徹が参戦したもののあえなく予選落ち。
現在単独首位はトレバー・イメルマン-11アンダー、そしてタイガー・ウッズも-5アンダー
トップと6打差の5位。昨年優勝のザック・ジョンソンも巻き返し-2アンダーで7位タイ。
今年も波乱含みな混戦状態。
昨年の優勝者は、当時無名だったザック・ジョンソンというアメリカ人選手。マスターズ
ではタイガーなどのロングヒッターが断然有利と言われているこの大会。距離のそんな
に出ないザック・ジョンソンがなんと優勝という大金星。
そしてその優勝インタビューで
記者 ： 「マスターズに優勝したことで明日からの人生が大きく変わりますね」
ザック ： 「ゴルファーとしては変わるが、アイオワ州出身の自分は何も変わらないよ」
さすがは世界のトッププレーヤー。天と地ほど大きな境遇変化が起こるであろうが、そんな
事態でも「常に平常心を失わない」「おごらない」って事なんだろう。
さあ本日が最終日、どんなドラマが待っているのでしょう。オーガスタの女神は誰に微笑む
のか楽しみですね。
コンペ
テーマ：趣味
2008/03/27 10:33
滋賀 長浜 湖北 工務店 新築 リフォーム 設計 施工 工務店 シークホーム 二世帯 土地 不動産
昨日は所属業界のゴルフコンペに行って参りました。
芝生もかなり緑になって来まして、いよいよゴルフシーズン到来。
お取引先さまとのコミュニケーションを図ったり自身の健康維持、増進のため
ゴルフは生涯スポーツとしてお勧めですね。皆さんも是非是非
こんなにグリーンもきれい
↑二アピン取れず！！ もちろん私の球は写真の外っ ・・・涙・・・
私の組（4人でラウンドするメンバー）にすごいのがいました。
冬場にジムに通い、ドライバーコンテスト（飛ばしの競技）に参戦したいという豪腕ゴルファー。
もっていたクラブがこれ ↓
ワークスゴルフ ロフト角5℃ シャフト48インチ フレックス4X （専門的すぎっ）
ゴルフをかじっている方ならお分かり頂けるだろうが、
普通の人（上級者でも）がこんなクラブを振るのは極めて無謀な代物。
300～330ヤードを彼は飛ばします。（タイガーウッズばり）
ラウンド中、私の今日イチショットとの差は50ヤード（約45メートル）～80ヤード（約72メートル）。
「なんと非力なことか」と飛ばしで負けるとけっこう意地になるものですが、
これだけの差になるとあきらめも付くもので、結果的には力を抜いてラウンドが行なえました。
その彼が魅せてくれました！ロングホールでの２オン。（５番アイアンで200ヤードを打つんですもん）
3ｍイーグルパットを打っている人を見たのは初めてで、こちらの方が緊張しました
本人もこの緊張には勝てず２パットのバーディ（残念）
とにもかくにも楽しい１日でした。
えっ、私の成績っ
練習不足の超っ恥ずかしいスコアー、もちろんブログで公開できませんのであしからず。
また、練習に励みますょ。
滋賀 長浜 湖北 工務店 新築 リフォーム 設計 施工 工務店 シークホーム 二世帯 土地 不動産
昨日は所属業界のゴルフコンペに行って参りました。
芝生もかなり緑になって来まして、いよいよゴルフシーズン到来。
お取引先さまとのコミュニケーションを図ったり自身の健康維持、増進のため
ゴルフは生涯スポーツとしてお勧めですね。皆さんも是非是非
こんなにグリーンもきれい
↑二アピン取れず！！ もちろん私の球は写真の外っ ・・・涙・・・
私の組（4人でラウンドするメンバー）にすごいのがいました。
冬場にジムに通い、ドライバーコンテスト（飛ばしの競技）に参戦したいという豪腕ゴルファー。
もっていたクラブがこれ ↓
ワークスゴルフ ロフト角5℃ シャフト48インチ フレックス4X （専門的すぎっ）
ゴルフをかじっている方ならお分かり頂けるだろうが、
普通の人（上級者でも）がこんなクラブを振るのは極めて無謀な代物。
300～330ヤードを彼は飛ばします。（タイガーウッズばり）
ラウンド中、私の今日イチショットとの差は50ヤード（約45メートル）～80ヤード（約72メートル）。
「なんと非力なことか」と飛ばしで負けるとけっこう意地になるものですが、
これだけの差になるとあきらめも付くもので、結果的には力を抜いてラウンドが行なえました。
その彼が魅せてくれました！ロングホールでの２オン。（５番アイアンで200ヤードを打つんですもん）
3ｍイーグルパットを打っている人を見たのは初めてで、こちらの方が緊張しました
本人もこの緊張には勝てず２パットのバーディ（残念）
とにもかくにも楽しい１日でした。
えっ、私の成績っ
練習不足の超っ恥ずかしいスコアー、もちろんブログで公開できませんのであしからず。
また、練習に励みますょ。
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ゴルフ練習場
テーマ：趣味
2008/03/19 14:31
滋賀 長浜 湖北 工務店 新築 リフォーム 設計 施工 工務店 シークホーム 二世帯 土地 不動産
休みを利用して打ちっぱなしに行ってきましたっ。
フリーペーパー『うおっち』に掲載されていた365長浜さんで、
プロからのお試しレッスンが超破格値の1050円(一時間)だったので
思わずトライ！
何を隠そう来週はコンペがあるのです。
レッスンは平日ということもあり練習生は一人、なんとマンツーマン。
今一番課題とするところをどんピシャリと指摘し、理論と練習方法をご指導頂いた。
さすがはプロ！しかし自己流で癖を付けたもんですからなかなか治りません
でしたが、帰るころにはいい球がチラリ。顔からはニヤリ。これで次回のコンペは・・・
今日も小さな幸せを感じ練習場を後にしました。
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休みを利用して打ちっぱなしに行ってきましたっ。
フリーペーパー『うおっち』に掲載されていた365長浜さんで、
プロからのお試しレッスンが超破格値の1050円(一時間)だったので
思わずトライ！
何を隠そう来週はコンペがあるのです。
レッスンは平日ということもあり練習生は一人、なんとマンツーマン。
今一番課題とするところをどんピシャリと指摘し、理論と練習方法をご指導頂いた。
さすがはプロ！しかし自己流で癖を付けたもんですからなかなか治りません
でしたが、帰るころにはいい球がチラリ。顔からはニヤリ。これで次回のコンペは・・・
今日も小さな幸せを感じ練習場を後にしました。
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