CLAYの日記

　テーマを再整理。
ホームベーカリーが来たので、新しくトライしたものについての備忘録。
データ取りの記録なので、コメントは不要ね。

２０１２年１０月１２日（金）ゴパン到着。
副材料は全て事前に近所のスーパーで揃えてあったので、確認後トライ。

２０１２年１０月１２日（土）
焼上り：０７時
外気温：２０度
主材料：米
レシピ：取説通りのお米パン
　状態：問題無し、前述の通り。

２０１２年１０月１２日（土）
焼上り：１６時
外気温：２４度
主材料：小麦
レシピ：取説通りの小麦パン。但しスキムミルクではなくコンデンスミルクを使用。
　理由：私は脱脂粉乳よりも練乳の方が好きだ。
　状態：良好。小麦パンの方がパンケースを洗う手間が圧倒的に少ない。



２０１２年１０月１２日（土）
焼上り：２２時
外気温：２３度
主材料：小麦
レシピ：取説のチーズパン。
　状態：勝手口に置いてブザーが聞こえず。
　　　　投入のタイミングをを逃して、そのまま焼きに入ってしまった。
　　　　この後１３日（日）にももう１個焼く。何れも良好。

２０１２年１０月２０日（土）
焼上り：０７時
外気温：１５度
主材料：米
レシピ：お米パンにシナモンを入れたらどうなるのかやってみた。
　　　　分量判らないが、袋にパン１枚当たり２ｇと有るので３．５枚分の７ｇを小麦に混ぜた。
　状態：何だか膨らみが少ない。
　　　　理由がシナモンなのか外気温なのかは不明。
　　　　味と香りは良好







２０１２年１０月２１日（土）
焼上り：２２時
外気温：２０度
主材料：小麦
レシピ：先週失敗のチーズパン。
　状態：良好、チーズのバラけ具合も良い。
　備考：チーズ投入のタイミングは、スタートから１３分（取説に記載有り）
　　　　何と！ミルクを入れ忘れた…が特に問題無し。
　　　　結構エエ加減なのか？？