CLAYの日記

　暫くこの話題が無かったので、飽きていると思われてるかも知れないけど、実は毎週焼いてる。
最初は次男が喜んでお相伴してたけど、最近は私一人なので毎週１斤。
混ぜ物は取り敢えず手近なところにあるもので色々とトライ。
干し葡萄はあまり上手く均一にならなかった。



擂り胡麻は色が如何にもだけど、香りも味もあまり変わらない。



　主材料は、冷ご飯を混ぜたのが一番モッチリして家族には好評。
それやったらゴパンの意味が無いやん。。。
色々やって判ったことは、レシピは結構エエ加減でも大丈夫！ということ(笑)
ドライイーストだけはちゃんと計量スプーンで量るけど、それ以外は１０～２０％程度違ってもどうってことない。
バターや砂糖なんて、倍ほど入れても出来上がりは（私の舌では）大差無い。

　それにしても、何か他に面白い事出来へんやろか。。。
と思ってたけど、今日は法事の後酔った頭でしょーも無い事を思い付いた。
これ作った時のホットケーキミックスの袋がまだ２つ余ってる。
これでケーキが作れへんやろか？
これなら砂糖もベーキングパウダーも味も付いてるし。。。

　ということで、取説のレシピは小麦粉１６０ｇに対してホットケーキミックスは２００ｇ。
多分砂糖が４０ｇ以上入ってると思うけど、気にせずレシピ通りに砂糖を１００ｇ。
卵も２個でバターも１２０ｇ…と思ったら少し入れ過ぎた(笑)

　焼けたらこんな感じ。
市販のカップケーキのお化けみたいのが出来た(笑)



膨らみ方はやはり少なくて、高さは半分くらい。



色が黄色いのは卵の色じゃなくて、白砂糖ではなく赤目を入れたからか？



　甘さも思ったほどでもないと、家族には好評。
でも砂糖の絶対量は多い筈だから、私はあまり食べない様にしよう(笑)