＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊

ネットのご予約を、楽天トラベルさんからしかしてなかったのを
2月から間に業者さんに入ってもらって
いくつもの予約サイトから
ご予約していただけるようにしてから、もうすぐ一年が経とうとしています。

今までは、楽天さんだけだったけど
じゃらんさんからの、ご予約も多くなってきました。


窓口が多くなることは、人の目に触れることが多くなるのは
当たり前で、本当に思い切って業者さんに
お任せしてよかったな～～と思っています。

ダブルブッキングもないため、心配することと言えば
出してるお部屋が、いっぱいになった時に
もう少し余裕があるので出してくださいと言えばいいだけです。

手数料のことを考えても、うちにとったら
お任せしてよかったな～～と思います。



ただ、実際にクチコミ評価をお客様が
していただいたときに、
自分のホームから返信を書くので

全く任せてしまっていると、油断してしまい
ホームに入るための暗証番号を忘れてしまいます。

数か月ごとにその番号も変わりますので、
入れないことも多く、秋からのクチコミ投稿に返信できてないままとなってます。


楽天トラベルクチコミ


じゃらんクチコミ



あいだに入ってもらってる業者さんに
問い合わせればいいのですが、タイミングが悪く
お休みの日に私に時間があったり・・・

再度送ってもらったのに、PCが迷惑メールとして
いつも削除してしまう中にあったり・・・・
そのうちに削除されてしまったり・・・・




手軽に書けるブログやFBと違って
スマホからでは返信できないし、せっかく投稿していただいたのに
返信してないという失礼な状態で、本当に申し訳なく
今日も番号が確認できないため、時間があるのに返信できません<(_ _)>


しっかりしなきゃ(>_<)





さて・・・・
昨日から寒くなった杉野。


今日は、真っ白な雪化粧しました。





新雪に足跡つけるぎゅぎゅっ！とした感触が好きです♪





明日から、滋賀県知事が杉野の古民家体験施設【さきち】に
一週間滞在されます。
ここから県庁に通われます。
雪が降って歓迎しているかのようです(^_^;)
二女が知事さんと、湖国バスの道中ドライブができると
とても喜んで？おります（笑）

なにかと大変ですが、無事に一週間が終わりますように・・・・





明日も素敵な一日になりますように♪
ワクゥO(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)oワクゥ♪


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昨日今日と、とあるテレビの撮影がありました。
今回広範囲に、スポットをあてていただいてる番組のようで
とても放送が楽しみです。
詳しくはまだ言えませんが、うちはおじいちゃんとおばあちゃんと
ひょっとこが、カットされなければ出ます（笑）

撮影隊のお仕事って、本当に地道な重労働！
いつも凄いな～って思います♪
何時間も撮影にかかっても、
放送は15分とか、当たり前ですもんね～。

撮影！というと僕ちゃんが、
あのお箸でおかずをつかんで
ぷるぷる～～ってなるやつか？


って言ったのが笑えました。

確かに、今日はまさしく
ぷるぷるの撮影でした。
ぷるぷるというか、いいカメラでの撮影のドアップだからなんですけどね（笑）


撮影隊が帰られて、私もこのブログ用に
同じように撮影してみました（笑）




打ち豆汁




イモ汁（自然薯汁）



ぷるぷる撮影は、一人撮影会には寂しすぎるので（笑）
やめときます（笑）



打ち豆汁♪
タレントさんが大絶賛だったとデレクターさんから聞いて
とっても嬉しかったです♪






明日も素敵な一日になりますように～♪
o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ


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今日は、また寒い一日でしたね～(>_<)
きつい風と粉雪が舞いました。

こんな日は囲炉裏の火が
暖かくて、ほっこりします♪




さてさて。。。。

少し前に、浜の第一フラワーさん（かずみちゃん）に会いにいきました。
ブログでお友達になって
何度かお邪魔しましたが、ここは植物も雑貨も豊富で
時間を忘れてみてしまいます（笑）

お花屋さんになりたかった私から言うと楽園です＼(^o^)／（笑）


うちの土地柄、寒いのをわかってくれてるので
丈夫な花を教えてもらったり、宿根草がちゃんと次の年に
咲いてくれる←雪のなかになるし世話が悪いのか洋花は育たないんです。（笑）

咲いてくれた時には、感動でした♪


今回は、初めての
エアープランツという、空気中の水分を吸って育つ
なんともかわったものが気になり、
花もついていたので買いました。

実は、トイレの窓に置いている花が
水を忘れてしまうので、果肉（さぼてんみたいな）ものや
自分で作った苔玉を置いたり、工夫をしていたのですが

苔玉のもみじは、紅葉して枯れてしまうという
笑い話のようなことをしてしまい、そこに置きたくて
買ったんです。


洋風になる想像をしてましたが、
和風にも合いました♪
↓



かずみちゃんにも、ラインで報告（笑）


こんな便利な植物、私にはもってこいじゃないか（笑）
また、春にはセールするんだって♪
その頃には・・・・
正月に降った雪も、溶けているかな～


早く、春よ来い♪＼(^o^)／





明日も素敵な一日になりますように～♪
o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ



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たくさん頂いた、オレンジがあったので
ジュースもいいけど、ジャムにしました。




このジャム、結構使えます（笑）
パンやヨーグルトは当たりまえですが、
サラダのソースにもなります♪

先日、野菜と食べてみて美味しかったので
お客さまにも付けてみました。
その時は、なにも考えずそのまま色合わせに
野菜の隣に盛り付けましたが（笑）


オリーブオイルや、粗挽きこしょう、お酢などにとかすと
立派なソースができました♪

もう少し微調整して、お客さまにも美味しいと言って
もらえるよう研究したいと思います(*^_^*)♪



さて、今日のタイトルにしました敏感力！鈍感力！
そんな言葉があるのか分からないけど、
ひょっとことの間で、時々そんな話をします。


おもてなしに、大事なのは敏感力！
やっぱり、お客様が何をどう思ってるか、してほしいか
瞬時に察する力は大事なことだと思います。

それを敏感すぎるほど感じてしまう私。
完璧にできないと、落ち込みます。。。

そんなこと大丈夫じゃないか？ってことを
出来なかった・・・と落ち込みます（笑）

もっと大事な事もあるのに
しょーもないことで悩んだりします。（笑）←人から言うと


本人は、ド真剣！


ひょっとこも、ああ見えて
冷静で、公平でびっくりするような先のことまでを
瞬時に考えます。敏感力！

瞬時！というよりもいつも考えてるからぱっと
言葉にできるんだろうな～。



あの人の立場を、政治家というのであれば
政治家は、鈍感力の優れてる人の方が
ふさわしいな～と思います。

くわしくここで書きませんが・・・



いろいろありますね～。
人生。

与えられる試練も。



試練を超えた先には、素敵なことがたくさん
待ち構えてくれてるんでしょうか。
お互い身体は老いてしまうけど・・・・


いろんな試練はあっても、健康で子育て中の今が
一番幸せなんでしょうね。




おっと！！今夜は
たくさんのお客様がお越しになるのに
またまた、でだしが一時間押してるよ～～(>_<)


卒業まで学校のない長女と、2人でおもてなししま～す＼(^o^)／♡


今日も素敵な一日になりますように～♪
o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ




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去年の秋に、掘った山の自然薯♪
もう少しになってきました(>_<)


まだ自分用には食べてないな～～。
去年は、イノシシの被害で
あまり取れなくて、一人でも多くのお客さまに食べていただきたくて・・・




杉野には随分前から
畑で作る自然薯の組合があり、山の自然薯だけでは足りない時に
組合で買って、料理に出したりします。

この組合の自然薯も、山のと変わりないくらい
粘りがあります♪





すり鉢ですりすり♪こりこり♪

細かな目ですったものを、再度すり鉢で
すりすりします♪




お餅のような粘りです♪




美味しいぞ～～～＼(^o^)／♪



あと、何組の方にお出しできるかな～～♪






明日も素敵な一日になりますように♪
o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ



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