＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊

山里の冬の暮らしの中で、
一番大事なことは、（寒）のうちにお味噌をつくる事です。

気分的に終わらないと落ち着かない！
春にはならない！みたいな(笑)


嫁に嫁いでから、毎年つくってます。

塩、みそ、しょうゆ、砂糖、酒


調理にはなくてはならないもの！

唯一、お味噌は自家製できますね♪


お塩の量や、麹の量を自分流に加減もできます。


作ってみればとても簡単です。

みなさんも、作ってみませんか～～？





お義母さんと一緒に！
なぜか、今年はお義父さんまでやってきました(笑)

にぎやかでせわしない(笑)
あ～～疲れた(笑)(笑)笑

途中で、取材の打ち合わせに
ひょっとこにお客さんだったので、
そっちに参加して、充分話せてお義父さんも満足だったかな(笑)

デレクターさん、すみません<(_ _)>


本当に、我が道を行くおじいさんです(^_^;)

どんなテレビに仕上がるのでしょうか・・・・

後日、取材に来られます。
商売の取材ではないので、私はでませんが
どんなふうになるのか楽しみです(笑)





まだまだ、雪の中に埋もれてる杉野ですが
天然物が食べられる幸せ～～♪





天然ワサビは、香りもツ―ンも優しくて
美味しいです♪

なめこをワサビ醤油でいただきました♪

美味しい～～＼(^o^)／♪


１月２月は、お客さまも少ない月です。
貸切になる確率も高いので、ゆ～～～っくりしていただけますよ～♪




ぜひ、スキーや雪遊びのお客様も！
ご予約お待ちしておりま～す♪

奥伊吹スキー場まで７０分
国境スキー場まで４６分
余呉高原スキー場まで４９分
揖斐高原日坂スキー場まで５４分
赤子山（雪遊び）３０分






明日も素敵な一日になりますように～♪
ヽ（●´3｀）ノ゛ルンルン♪


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