＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊

たくさん頂いた、オレンジがあったので
ジュースもいいけど、ジャムにしました。




このジャム、結構使えます（笑）
パンやヨーグルトは当たりまえですが、
サラダのソースにもなります♪

先日、野菜と食べてみて美味しかったので
お客さまにも付けてみました。
その時は、なにも考えずそのまま色合わせに
野菜の隣に盛り付けましたが（笑）


オリーブオイルや、粗挽きこしょう、お酢などにとかすと
立派なソースができました♪

もう少し微調整して、お客さまにも美味しいと言って
もらえるよう研究したいと思います(*^_^*)♪



さて、今日のタイトルにしました敏感力！鈍感力！
そんな言葉があるのか分からないけど、
ひょっとことの間で、時々そんな話をします。


おもてなしに、大事なのは敏感力！
やっぱり、お客様が何をどう思ってるか、してほしいか
瞬時に察する力は大事なことだと思います。

それを敏感すぎるほど感じてしまう私。
完璧にできないと、落ち込みます。。。

そんなこと大丈夫じゃないか？ってことを
出来なかった・・・と落ち込みます（笑）

もっと大事な事もあるのに
しょーもないことで悩んだりします。（笑）←人から言うと


本人は、ド真剣！


ひょっとこも、ああ見えて
冷静で、公平でびっくりするような先のことまでを
瞬時に考えます。敏感力！

瞬時！というよりもいつも考えてるからぱっと
言葉にできるんだろうな～。



あの人の立場を、政治家というのであれば
政治家は、鈍感力の優れてる人の方が
ふさわしいな～と思います。

くわしくここで書きませんが・・・



いろいろありますね～。
人生。

与えられる試練も。



試練を超えた先には、素敵なことがたくさん
待ち構えてくれてるんでしょうか。
お互い身体は老いてしまうけど・・・・


いろんな試練はあっても、健康で子育て中の今が
一番幸せなんでしょうね。




おっと！！今夜は
たくさんのお客様がお越しになるのに
またまた、でだしが一時間押してるよ～～(>_<)


卒業まで学校のない長女と、2人でおもてなししま～す＼(^o^)／♡


今日も素敵な一日になりますように～♪
o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ




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