餃子大好き！！

先日仕事終わってから、自転車で少し寄り道しておりましたら･･･

御堂前商店街でライトアップされてましたね。

最近こういったブルーのライトアップを見ますと、クリスマスが近づいた感じがします。

以前にも記事にしたと思いますが、今年もまた「かるがも（？）」が近くの川に来ております。

水が冷たいだろうな〜なんてこと考えたりしてましたが、

まぁ、普段からそういった場所で生活している鳥なわけですから当たり前なんでしょうね。

当店のホワイト餃子には、8対2の割合でお肉よりも野菜を多く入れております。

それだけの野菜を切るために「フードカッター」というものを使用しております。

円盤の中に野菜を入れ、

ふたを閉めることで安全装置が解除され、

ボタンを押すことで中にある刃が回転し円盤も回ります。

そうすると一周することである程度野菜が切れ、

好みの大きさになるまで回し続けます。

このフードカッターですが、使っている頻度なども関係し、最近まで円盤を回すためのギヤが調子が悪くなっておりました。

おかげで、円盤を手で回したりといつもより余分な作業が入っておりました。

機械なのに手動・・・効率を考えると本当にもったいないです。

壊れているわけではないので直したという表現は違っているかもしれませんが、

こちらも昨日ギヤが届きましたので、付け替えました。

これで、また、効率が元に戻ったので製造がんばって行きたいと思います。

ついにパソコンが直りました。

だいぶ前からパソコンの調子が悪く、

ノートパソコンも有るしと、放置してみたり

どうしても突然シャットダウンされてしまうので、初期化してみたり、

いろいろ試してみたのですが、やはり素人では限界がありました。

そこで先日より当店のホームページでもお世話になっている
（名前出しても良いんでしょうかね？一応伏せときます。）

Ｔ氏にお願いしたところ、あっさりと直していただきました

そのほかホームページ作成の設定などもしていただきましたので、

これから、ホームページの更新もがんばって行きたいです。

昨日は店の定休日と言うことで、久しぶりに家族で出かけておりましたが、

車で運転中ふと景色を見ていると

伊吹山が白い･･･

いや、知っておられる方からすると、

なんや、そんな事か。

と思われるかもしれませんが、

もう二回ほど降っていたそうですね･･･

自分がどれだけ、外を見ていなかったのか、

見ているようで意識していないのか、

もう少し気持ちに余裕が必要ですね

｢忙しい｣と言うのは｢心｣を｢亡くす｣何て言いますが、

仕事量の割に余裕が無くなっているのは、反省です。