日本の四季が好き
特に湖北の四季が大好きです！
季節をいつも感じて生きたい！
木々の花や草花、旬な食べ物などなど
それから祭りも大好きなのでした！
そんな思いをブログに・・
特に湖北の四季が大好きです！
季節をいつも感じて生きたい！
木々の花や草花、旬な食べ物などなど
それから祭りも大好きなのでした！
そんな思いをブログに・・
チェリーセージ
テーマ：木々の花
2015/05/17 06:34
おはようございます！
山椒摘み疲れました！
そんなに摘んでも去年のも一昨年のもあります！
小鮎も最近炊かんし・・
あ！多分、これ！６００号です！
ありがとうございました。
さて、今日はチェリーセージ
ソーセージのセージとチェリーセージのセージは同じなのですが、
知ってました？
豚肉のミンチに塩とセージの葉を混ぜて腸詰めにしてたので、
ソーセージの名前がついたらしいのです！
ソルトつまり塩ですね！
それとセージ
チェリーセージは、食用のセージではなく、鑑賞用のセージ
我が家には、
白く咲く花と
真っ赤に咲く花とあります！
葉っぱを揉むと爽やかなレモン臭がします！
この葉っぱを微塵切りにしてお肉に混ぜるのでしょうね！
お肉の生臭さが消えて美味しくなるということなのでしょう！
胡椒などの香辛料もお肉を美味しくするものでした！
さて、と、本日の午後の記事は・・・
東京お上りさん旅の始まりです！
長距離痛勤紀行はこのようなものがメインでしたが
四季折々では取り上げてきませんでした！
取り上げるつもりはないんですよ〜
季節を感じるブログやから
コブログが終了するので特別です(^o^)
山椒摘み疲れました！
そんなに摘んでも去年のも一昨年のもあります！
小鮎も最近炊かんし・・
あ！多分、これ！６００号です！
ありがとうございました。
さて、今日はチェリーセージ
ソーセージのセージとチェリーセージのセージは同じなのですが、
知ってました？
豚肉のミンチに塩とセージの葉を混ぜて腸詰めにしてたので、
ソーセージの名前がついたらしいのです！
ソルトつまり塩ですね！
それとセージ
チェリーセージは、食用のセージではなく、鑑賞用のセージ
我が家には、
白く咲く花と
真っ赤に咲く花とあります！
葉っぱを揉むと爽やかなレモン臭がします！
この葉っぱを微塵切りにしてお肉に混ぜるのでしょうね！
お肉の生臭さが消えて美味しくなるということなのでしょう！
胡椒などの香辛料もお肉を美味しくするものでした！
さて、と、本日の午後の記事は・・・
東京お上りさん旅の始まりです！
長距離痛勤紀行はこのようなものがメインでしたが
四季折々では取り上げてきませんでした！
取り上げるつもりはないんですよ〜
季節を感じるブログやから
コブログが終了するので特別です(^o^)
コメント
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中ちゃん2015/05/17 07:50よこっぺ(^○^)さん♪おはようございます。６００号おめでとうございます(^^) これ、○ブログですよね〜笑 さっきのは、試作のブログだったのかな？？[Res]よこっぺ(^o^)2015/05/17 20:01中ちゃん！ありがとうございました！
最近、中ちゃん、じげ風呂に出没でいうか、コメントされてて、みつかるようにして、どの路線で行くかとかかんがえてて、最初の試作ブログを２５日に予約で掲載するつもりだったのが、今から公開になってて、・・
あ！と気付き、日付けを直したら、中ちゃんが見つけたようで、コメントくださってました。
見つかり過ぎでしたかね！
じげ風呂の滋賀県部門で、まだ公開してませんが、１位になってます！
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