素敵グッズ＼(^o^)／♪
テーマ：女将日記♪
2012/05/23 10:33
去年、ザルに干してあったわらび♪
なかなか、乾かず軒下に置いてありました。
すると・・・・
わらびが無残にも撒き散らかしてありました
なんで
よ~~く考えたら・・・・・
おじいちゃんです
ザルが、しまい忘れてあると思って、持って行ってしまいました。
その時に、新聞にくるまったワラビに気づかず・・・・・
想像するしかありませんが・・・・
なので、今年はこれを買いました
網付のカゴ
素敵すぎます
衛生かつ、干してますよ～～～～と、主張してるカゴ(笑)
もう、だいぶん干せました
干しワラビは、コリコリとした食感に炊けます
今年は、大成功
(笑)(笑)(笑)コメント
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2012/05/23 11:29トップ画面が変わったね～
蛍 素敵～～♪
わらびって干すと長期保存ができるんやね
なるほど～～
一つの食材で二度おいしいやね 笑[Res]おかめちゃん♪2012/05/23 23:11いかに、保存するかが山の暮らしの知恵というか・・・
昔の人っていろいろ考えて、たいしたもんやね～
トップ画変えてる最中に、お客さんが来てネットにつないでるの忘れて、パヴァ―ヌちゃんのコメみて、このままにしときます(笑)
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2012/05/23 12:01昨日も、わずか焼けど採ってきたよ～。 保存するほどはとれへんわ。 干すのって生のまま？灰汁抜きしてから？
トップ、三島池と蛍やん、粋やね～。[Res]おかめちゃん♪2012/05/23 23:12生のままよ～～
アクは、もどす時にぬけるので(*^_^*)
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2012/05/23 13:56
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2012/05/23 14:11おっしゃれやなぁ～
センスえーな～
田舎に住んでるのに!![Res]おかめちゃん♪2012/05/23 23:16いえいえ(；一_一)
センスええの所詮、網付かごやし・・・・
どーや。欲しくなってきたやろ(笑)
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2012/05/23 16:56山菜干せるんですね
おかめちゃん♪のブログ勉強になります(^o^)
[Res]おかめちゃん♪2012/05/23 23:18勉強だなんて・・・恥ずかしや
普通の生活だと、山菜なんかあまり関係ないもんね(笑)
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2012/05/23 16:57はじめまして・・・
そういえばもうすぐ蛍の時期ですね・・・
何と素敵なグッズがあるんでしょう、ホームセンターに売ってるんですか？ 私も欲しいわぁ！
冬に切干大根を作ろうと思ってたのですが、適当なざるが無くて断念しました・・・・これなら安心して干せますね(^_-)-☆
[Res]おかめちゃん♪2012/05/23 23:20これ、いいですよ♪
私は、農家のみかたコメリさんで買いました＼(^o^)／
網あるから汚くないしね♪
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2012/05/23 17:56先週お隣の山男さんに
沢山もらったけど、炊いて
食べた、食べきれないのは
実家に、干せるんだ、あく抜いてから[Res]おかめちゃん♪2012/05/23 23:22干すの、生のままだよ～
食べきれないと、カラカラに干してジップロックで保存♪
コリコリして、美味しいのよ(*^_^*)
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2012/05/23 19:00これいいね～♪
釣ってきた魚を干すのにもいいし
椎茸を干すのもいいし
って 干さんけど（笑）
おかめちゃん♪ 本出せるよ(^_^)v[Res]おかめちゃん♪2012/05/23 23:27ほん？？
なんと！！
山の暮らし？？
仙人おかめか？
じゃこちんは、魚を干すのね(笑)ちくわは、干さんといて～～
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2012/05/23 20:52わらび、って味噌をベースにしたものをかけて食べたようなきがしますが・・・・違うかなー？
蕗よりも好きでした・・・・
長浜で育ったころの思い出？です。
下駄やのおじさん[Res]おかめちゃん♪2012/05/23 23:29わらびは、ワサビ醤油で食べるのが、美味しいです♪
でも、干したワラビは、あげと炊きます。
みそ味は、したことないけど美味しいでしょうね♪
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2012/05/23 22:14おかめちゃん、ステキな生活(*^_^*)
こないだ奥伊吹で
干されていたの見ました(*^_^*)
いいね！日本のスローフード(*^_^*)[Res]おかめちゃん♪2012/05/23 23:31スローフードとか、ロハスとか・・・
お客様が、うちの暮らしをそう言われます。
意味、くわしくはわかりません(笑)
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