＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊

私はお客様のことを名前では憶えられないけど、お顔や動作や全体の雰囲気で
記憶しているようで、忙しいような連休は
全くお話もできないので
何度来ていただいても、お話ししない限り覚えられ無いのが現状です。


昨夜のお客様は、帰られるお会計の時にじんわりと

初めてじゃない！お越しいただいたことがある！って
思い出してきました。



そうお話しすると、
「4年前の雪の時に、来ました。2回目です」

と、おっしゃるではありませんか！



実は、私もそんな前の記憶だとは
思っても見なくて、正直驚いたんですが・・・



4年前の冬か～～。
今回新緑の

山笑う

季節にお越しいただいてよかったな～～♪



わりと、リピーターさんになられる方は、
冬の大雪の時に、初めてこられたかたの率が高いかもしれません。
どうしてなんでしょうね～～。


そのお客様が、
「ゆかりをその時、買っていったんですがありませんか？」

と、言われたので
小瓶に詰めて持って帰っていただきました。


ゆかりか～～♪
久しぶりに食べてみよう♪





梅干しを漬けるとき、たくさんの赤しそをいれるのですが
それを何日も干してもんで乾燥させてものが
ゆかりです。

こんなにサラサラなゆかりも、
田舎の漬物も、

お義母さんから習わなければいけないことが、まだまだ山ほどあります。

さらさらゆかりを見ながら、嫁として女将としての重圧感を感じずには
いられませんでした。


4年前の美味しかった記憶。
それで、またお越しいただけてる！

何もない宿ですが
変わらない山の幸の美味しさで、今日も
おもてなししたいと思います♪




今日も素敵な一日になりますように～♪
☆彡(=^・^=)



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