お茶摘み、手もみ茶体験(*^^)v
テーマ：美味いもん♪
2014/06/01 15:37
昨日は、お天気のもと
いざない定住センターさん主催で、お茶摘み&手もみ茶の体験が行われました。
昔の作り方を、70~８０代のおばあちゃんに伝授してもらって
「なんでも挑戦隊」数人で始めたお茶つくり。
イベントとしては第２回目となりました。
今年も、お断りするほどの人気だったようです(*^_^*)
皆さまご参加ありがとうございます♪
☆彡杉野流のお茶つくり☆彡
茶葉を摘む。
↓
葉っぱが色が変わりしんなりするほど蒸す。（１）
↓
「みい」の上で手もみする。
↓
ムシロの上で、熱を冷ます
↓
もう一度蒸す６分（２）
↓
手もみする
↓
ムシロの上で熱を冷ます
↓
蒸す６分（３）
↓
手もみする
↓
ムシロの上で冷ます
↓
ゆっくり囲炉裏の火で水分を飛ばし煎る
（家庭ではフライパンで弱火で煎る）
↓
最後までパリパリには、焦げてしまうので
文明の利器電子レンジで、様子を見ながらチンする。
ひょっとこも、真夏日に囲炉裏で煎る係をしてくれました。（笑）
蒸し係の私も、汗だくでした（笑）
あち～～～＼(◎o◎)／！
でも、杉野川のほとりにある古民家さきちには
涼しい風が吹いていました♪
さきちのメンバーが、杉野でとれた山菜やおつけもの等と
美味しいおにぎりで、おもてなししました。
来年も、きっと開催すると思いますので
要チェックですよ～～(*^^)v
そして、古民家さきちは
湖北の魅力を知っていただくために、有志が自分達で
改築した体験型の古民家です。
古民家と言っても、現代のIHコンロだったり
若い人にも住みやすいように設計されています♪
テレビも冷房もありませんが、宿泊体験したい方は
こちらにお問い合わせください♪
↓
お問い合わせ先 いざない定住センター
私も、自分でお茶を今年も作ってみようっと♪(*^_^*)
明日も素敵な一日になりますように♪
｡,☆ﾟ'・:*:・｡,ヽ(・∀・)人(・∀・)ﾉ ,｡・:*:・ﾟ '☆,｡
女将ブログランキングも応援してください♪
一日一回クリックしてね♡
↓
にほんブログ村
RSS