＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊

10キロ洗濯機が壊れて一週間
25年選手の二層式の洗濯機で我慢してましたが、意外にこれでもいける(笑)


近くで仕事してるときは、いいけど・・・・

ついつい忙しいと、水の出しっぱなしが何度か・・・・
今月の水道使用量が恐ろしいおかめです



で！思い切って電気屋さんに駆け込みました。
ＪさんとＹさん。


競争なんですね～
いつもは、Ｊさん以外行かないのですが
Ｙさんに行くと、微妙に何もかもが安い。
他店よりも安く！をしきりに言われます。しかも、Ｊさんの店員さんより
物腰がよく・・・・・



すご～～く悩みました


今まで、洗濯機は沢山洗える！！これだけが、私の決め手でした。
だから10キロ(笑)


でも、壊れた洗濯機は、洗うの見てても
全然洗ってない水に浸けてるだけのような回り方なので
今回は洗いにこだわってみました。


泡洗浄＼(^o^)／
予算の都合で、8キロに


しかも、なんだかテンションが上がるピンク色



自分だけで決断はできない性格。
ひょっとこに電話で聞いて、8キロでいいやん！と言ってもらうとなんか安心(笑)


次の日の配達だそうで、土曜日に取り付けてもらいました








早速、洗ってみたら









すごい泡＼(^o^)／

今までの洗濯機では、こんな泡みたことないです

洗濯が、また楽しみになる予感





・・・・・・・あっ。





ちなみに壊れた10キロ洗濯機。








なんで、並んでるかって？？


新しいべっぴんさんが、来たとたん。

復活！！




動き出したがな


なんでやね～～～ん




・・・・・・・電気屋さん曰く。

わりとそういうこと、よくあるらしい

昨日は、法事の宴会と、
今日は同級会を随分早くから
ご予約いただいておりました。


最近は、村の改革で法事もパックになってしまいましたが、家主さんの希望で
大膳にて


やっぱり、膳は腕がなります(笑)
パックは、熱いものも造りも一緒
これって、天ぷらや焼き魚を冷めてから盛り付けたり、美味しくないのが当たり前！
これでもか！と入れてもなんか味気ない。。。不思議です




今日の同級会も、大膳にて

これも、安くでおさめたいと言われる同級会には、最近では
珍しい






母屋の茅葺き古民家を、すべて開け放し膳を準備します。

こんな感じ



人数によって、並び方をかえたり
いかに皆さんが、楽しく飲んで食べてしていただけるか、そして
料理も運べるか！を悩んで決めます。(笑)




さあ！！
今日も、笑顔全開で頑張りま～～す
ﾋﾟｭｰｯ!≡≡≡ﾍ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ






盆梅が満開です

庭の古梅は、まだまだ固い蕾です

うちの玄関先は、去年改築して
昔のたたずまいを、ご存知のお客様は「随分きれいになりましたね～」と、変化に気づいていただけます。



もちろん、このブログをず～～っと読んで来ていただく方と、
長治庵を検索してたらこのブログに行きついた！
なーんて方もいらっしゃいます。



おかめという女将を応援して、どんな宿か知ってお越しの方は、
表情をみたらわかります。

初めてのはずなのに、良く知ってる身内のような・・・・
は～いおかめちゃんこんにちわ～～。


が、表情に出ているのです(笑)
不思議ですね～


私も、お客様をお迎えするときは、とても緊張してしまいます。
何人でも、何度でも
同じ緊張をしているのが、自分でも笑えるくらいです。



どんなお客さまかな～？
こんな何もない宿で、いいのかな～？と、不安がいっぱいです。
多分、日本一　宿の設備と自分に自信がないひょっとことおかめです(笑)






昨日の、お客様は７～８年前に何度かお越しいただいてたみたいで、その間に
4人の新しい家族が増えていました



私の記憶も、そんな前とはわかりませんでしたが、お顔をみて
前にも来ていただいたな～とわかりました。
でも、もうそんなに月日が経っているんですね～





そうして、お帰りの際には記念写真









この玄関先の、この看板がバックでの
記念撮影が、なんともいい感じに撮れます


慣れないハンディルーター使って、頑張って作った成果だわ








新しい歴史の1ページ





いつか、おかめばあちゃんが作った看板
なんて僕ちゃんの子どもに言われるのかな～(笑)

（*≧ｍ≦*） ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

♪朝です！朝です！朝ですよ～～！朝だ！朝だよ。起きましょう～～♪




♪朝だよ！朝だよ！朝ですよ～～・・・・・・・




ドラえもんに何度も起こされました。
[目覚まし時計です]


でも、カリスマモデルさんをお出迎えして、

随分・・・・・
・・・・寝たな～～♪

Zzz…(*´～｀*)｡o○ ﾑﾆｬﾑﾆｬ






w(￣▽￣;) wﾜｵｯ!


7時朝食の今日のお客様！！

何時？？今何時？？




キャーーーーー！！ε-ε-ε-ε-ﾍ(||′囗`*)ﾉﾞ



6時45分




やっちまった～～～～

急げ～～～



ひょっとこに、何ちゅう顔してると、笑われても仕方ない！
慌てまくりの朝でした


顏には、枕の筋つきです(爆）



7時15分に変更してもらって、何とかできました
それでもこだわるのが、ご飯！！



しっかり、時間なくても蒸らしの時間はいただきます

ご飯には、蒸らしの時間が命です




うちのこだわり米は、どうしてこんなに美味しいの？ってお客様が
不思議がられます。
もちろん、ひょっとこがこだわって作ってるからこそなのですが、ご飯は
米のかし方と、出来上がりに切りながらまぜる！これが大事です！



ご飯の間に空気を入れてあげるのが、とても大事です。
うちのご飯でも、混ぜずに置いたままだとべちゃっとしてしまいます。
美味しくないのです！










ふっくら～～







冷めても美味しいの♪←これは、当たり前だと思ってたけど冷めても美味しいのは
自慢できるらしい(笑)自慢自慢(笑)




そして、この僕ちゃんからお土産のデカデカお化けも↓

















ふきのとう味噌にできました

ほろ苦く、甘いお味噌です


春の味
お豆腐に合います







明日は、しっかり起こしてね

頼むよ～～ドラえもん(笑)

今日も天気～～＼(^o^)／



風がきついので、昨日今日は花粉症もひどかった・・・・



花粉症は、薬を飲んだら味覚も、匂いもくるうので調理人には致命的


おまけにいくら寝ても、眠たい(>_<)



そんな今日。
お客様の、お部屋の準備をしていると・・・・

裏山がにぎやか・・・・




ボスざるが、そろりそろりとやって来て・・・・


子ザルも何匹も見えました









しばらく掃除をしていると。



えらい家の近くまで









人間みたい(笑)





そうしていると、今度はお隣さんの家の上に








白菜らしきものを持ってあがり、長い時間食べてました。


このサルの背中・・・・・



哀愁～～～～(笑)





猿軍団の、行動が面白すぎて

仕事が、はかどりません(笑)


困ったものです。






さあ！！

もう時間です！！



そろそろ夕食の準備にとりかかりま～～～す＼(^o^)／