＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊

今夜もリピーター様が、お越しいただきました。


「女将さん、昔はもっと美人やったんやで～～。今は、なんていうか・・・年いった美！やわ～」

といわれ、喜ぶべきかどうなのか大笑いしました。（笑）

この自然体のおかめを、受け入れてください（笑）




そして、お料理は・・・・

鹿肉のルイベには
やっぱりこれ！！

↓

天然ワサビ♪



皆さんに、自分ですってもらうのですが
今日は、私がすりおろしました♡


ワサビは、葉っぱの生えるほうから
のの字ですりおろします。
本物のわさびは、香りがあり
甘くてつーんと程よく来ます♪

ワサビに少しおしょうゆをたらして、
ご飯にのせても美味しいんです（笑）

このワサビも、おかめ自ら
山に行き、収穫してきたものです＼(^o^)／♪


体張って、心こめて・・・・♡






押し花のはし袋も、覚えていただいてました♪

「女将さん、今でもこれ！押し花貼ってるんか～？すごいな～」と♡

説明はあえてしませんでしたが、押し花のシールを貼ってるのではなくて、
野山の草花を摘んで来て、押し花にして
のりで貼り、和紙のシールでカバーします。


全てのお客様に出来ることでは、ありませんが
できるだけ、うちにわざわざお越しいただくお客様には
私のおもてなしの一つとして、続けさせていただいてます♪
もうかれこれ、１６年くらい続けてますでしょうか。


お客様に気づいてもらわなくてもいいんです。
私の小さなおもてなしですから（笑）



今日もいい一日でした♪
明日も素敵な一日になりますように～～♪
｡,☆ﾟ'・:*:・｡,ヽ(・∀・)人(・∀・)ﾉ ,｡・:*:・ﾟ '☆,｡


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