＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊

一日、空いた日ができたと喜んでた昨日。
親戚の叔父さんがわらびを採ったけどいらんか？と
持ってきてくれました。




なんていいタイミング＼(^o^)／♪


まったりしようと思ってたけど、丁度何もないので
夜なべ仕事ができました（笑）



わらびのマッサージ（笑）
くねくねマッサージすると、固い部分がわかります。

お義母さん曰く。

さわると固い部分がわかると言います。

・・・・・・・くねくね・・・・・

ほんまや～～。
でももったいないな～～(>_<)



お客様にお出しするのは、最高の美味しい部分と
こだわってきたお義母さん。


それを受け継ぎ、やっぱり太くて美味しそうでも
固い部分は捨てます。


↓



深夜までかかって、選りすぐられたわらびたち。
こんなに少なくなってしまいました。


山菜は採るのは楽しいけど、後の処理を考えて
採らなければ結局、アクがまわってしまったり、蒸さってしまい使えません。


いいタイミングに、持ってきてくれてよかった～～♪
その日のうちに、処理できました＼(^o^)／♪




そして、今日は改めて芝桜を撮りに行ってきました。

先日よりも、たくさん咲いてます。
もう今が満開かな♪





綺麗なのは、今週末くらいでしょうか。

今年も川向の土手に、増やして植えられたので
数年後には、もっときれいになることでしょう。

この写真の所は、植えてから７年目。
５年経つと、見ごたえが出てきますね♪


モグラ除けの、廃材利用のかざぐるまも、可愛い感じに回ってます。




さあ、今夜も珍しい美味しい山菜を、準備しましょ♪

明日も素敵な一日になりますように～～♪

｡,☆ﾟ'・:*:・｡,ヽ(・∀・)人(・∀・)ﾉ ,｡・:*:・ﾟ '☆,｡



女将ブログランキングも
応援してくださいね♪
↓↓


にほんブログ村