＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊

昨日の疲れは、どこへやら・・・・♪

爽やかな目覚めの朝でした(*^_^*)
・・・・・あんまり寝てないからか？？まだ興奮状態？（笑）


ジャンパーの遭難？？によって沢山とれたぜんまい





わたを掃除して～～







特大鍋で湯がきます。

やわらかくなるまで






こんな赤い色のアク



確かに・・・・
昨日スモックワンピにくるんで持って下りたけど、アクで
えらい汚くなってましたアクなんて、落ちません





スモックワンピ、仕事着に格下げ確定






そして、お湯を捨てて
灰にからめます。
灰はなくてもいいけど、色が赤くなって気持ち悪いそうです。母曰く






母の実演講習会
アツアツの間にね～





これを一晩そのままに。



ムシロで、ぽきぽきに乾くまで何日も天日干し





ぜんまいが、山菜のお手間入りナンバー１






アク抜いたり、水でもどしたり・・・厄介な奴（笑）
すぐは食べられません。







タラの芽やコシアブラも採れました

タラの芽は、少しだけなので限定もの
連休のお客様までは、たりないな～～






天然のセリも、採ってきました

湯がいておひたしに









春の香り

いただきました～～♪



皆さん、良い週末を