＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊

うわ～～。
ご無沙汰しております。

なかなか更新できませんが、
私おかめ、ドタバタ元気で過ごしております（笑）＼(^o^)／




さて、山菜最盛期！！
次々、いっきに出てきてしまった山菜たち。

こうなると、気をつけないといけないのが、採ってきた山菜の後始末（後処理）
すぐにしないと、色が変わったり
アクが回ってしまうので、さあ大変！

黙々と、深夜まで睡魔と丑三つ時の恐怖と（笑）闘いました。










これだけ、段取りしておくと
春は、夕食と朝食とどれを、お客様に食べてもらおうかと
献立するのも楽しみです。

保存できるものは、保存して一年中使えるようにしますが
この時期は、保存せずに食べてもらう味付けの方をお出しします。


採れたときしか、食べれないものもあるんですよ～～♪

それこそ、山菜は～～～

今でしょ～♪＼(^o^)／←古い？？（笑）



どうして、おかめちゃん！毎晩夜なべするの？
昼したらいいのに！と、思われるかたもいらしゃるかもしれませんが
昼は、昼の仕事があり・・・

あいた時間にする！イコール睡眠を削る！しかないんですね～～。



商売を続けられるのも、山菜のシーズンに
ひときばりしておくから！

こんな温泉でも、なんでもない宿に
お越しいただくためには、こんなことしかできませんからね(*^_^*)

主役にはなれない山菜たちですが、
お客様の印象には、残れるような味でお迎えしております♪



そんな、地味～～～～に頑張るおかめ。
あまりにくせ毛が、はねるので
美容院に急遽行ってきました。
ストレートにしてもらったんですが。。。


帰ってきて、僕ちゃんったら



僕ちゃん「お母さん、髪の毛かわった～～」←おお！！よく気が付いた！


おかめ「そうそう、急やけどあいてたからいってきたわ～」



僕ちゃん、にっこりと笑って



「・・・・・お母さん！



カッパみたい～～～～～～（笑）（笑）（笑）（＾◇＾）ﾊﾊﾊﾊﾊー」



カッパて。

カッパどーよ（笑）ﾊﾊﾊﾊﾊーーー


・・・・・・・・(-_-)


でも、確かに（笑）

なんかへんや～。



お客様！！＼(^o^)／

ＧＷ後半！！なんか変な髪型になってもーた、女将のいる長治庵に
遊びに来てくださいね（笑）





カッパと呼ばれて・・・・・・

頑張ります＼(^o^)／♪今日も素敵な一日になりますように～～♪
・｡,☆ﾟ'・:*:・｡,ヽ(・∀・)人(・∀・)ﾉ ,｡・:*:・ﾟ '☆,｡



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皆さんがブログから離れられてるような・・・・私もそうですが（笑）

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