新鮮！新鮮！
テーマ：くいしんぼう
2014/04/30 17:58
新鮮なお魚ほど美味しい物はありません！
下駄やのおばさん大好きです。
鯵と
伊勢海老と
しらす干し
頂きました。
伊勢海老なんぞ料理するのはじめて？？？？？
いえいえ南アフリカ共和国でロブスター
海外駐在で
魚をさばいたり
アワビを処理したり
・・・・・。
気持ち悪い！なんて甘えていられませんでしたんで
下駄やのおばさんヘイキ！。
ここは娘に教育が出来てなかったと思いだし
ままに魚のさばき方伝授しまして。。。。
鯵はなめろうとたたきに
新玉葱添えて
グロテスクな伊勢海老は・・・・・
魚の処理に二人がかりでやりましたが・・・・
この頃には疲れ果て
お刺身もかたまりで。
翌日には
伊勢海老のテルミドール////風？？？
でなく
マヨで。
そして
なにより
アラを利用してお味噌汁
孫も
下駄やのおじさんも
「美味しい！」
「やっぱり新鮮やとこうも味がちがうのかとぉ？？」
とんと味には疎い家族が絶賛して頂きました。
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