伊吹山が見えるアトリエから　

先日からの雨でいっぱい水を含んで

畑の土がまだやわらかいうちに耕してと

おばあさん（姑）がいうので

朝晩の涼しいうちに

鍬でちょっとずつ耕しているのですが

それが・・・一鍬入れるごとに

手ごたえがあるのです。

鍬の先を見ると大きなジャガイモが

突き刺さってくるのです。

今年も、ジャガイモはおばあさんが

育てて、収穫もしてくれたのですが

高齢で力が弱くなってきているので

取り残しがいっぱいあるみたいです。

出てくる出てくる～!!!

半端じゃない数の大きなジャガイモ。

ひとおろし鍬を入れるたびに一個は出てくるぅ・・・。

鍬で傷が付いていることが多いので

すぐに食べてしまわなければ

腐ってきてしまいます。

なので、最近、我が家は

強制的にジャガイモ料理ばっかりです。

朝の味噌汁もお昼も夜もおやつまで・・・。

ジャガイモ料理のオンパレード。

ネットで調べてフライドポテトを

上手に揚げる研究までしています（笑）

ステックにカットしたジャガイモを生のまま

小麦粉をまぶして揚げてみたり・・・

これは、効果はあるけど、少しまだべチャッとします。

そのほか、チヂミ風にしたり・・・。

段々みんなが飽きてきてしまったので

今朝は「スープ」にしてみました。

これ、旦那さんは好きじゃないみたいです。

あ～明日はジャガイモで何作ろう・・・。

野菜を買わなくても手に入る幸せな悩みでした。

今年、初めて人参の種を蒔きました。

人参の栽培は手を嫌うと言うらしいです。

私が蒔いても芽が出ないのでは・・・と心配でしたが

なんと!!私でも芽が出ました!!

そして、今日、苗が混んでいたので間引きをしました。

よくお義母さんが、「人参葉は薬や」と言っているので

私も、この間引き苗を料理して食べました。

お義母さんは、胡麻和えにされるのですが

私は天ぷらにしました。

緑色のかき揚げが人参葉です。

もう一つの緑色は、菊菜です。

菊菜の天ぷらも美味しいので好きです。

今日も、田舎のびんぼー料理ネタでした♪

梅雨も明け、きれいな夕焼けでしたね。

明日も暑そうです。

明日の今頃は山頂でヒメボタルです・・・♪

ブログ更新をご無沙汰いたしておりました。

７月に入り、「儲からんこと」に忙しい鴨の母です。

鴨の子どもは３人・・・。

一昨日は鴨中学校の進路説明会。

来週はホタル小学校の通信簿もらい・・・。

続いて、中学、高校・・・。

夜は寄り合いに追われています。

来年は、夫婦共に役員を免れる予定なので

この忙しさがマシになることを願って

あと半年!!を合言葉に、こなしています。

今日は七夕ですね・・・。 

でも、あいにくの雨降りですね・・・。

七夕の日に耳にする「天の川・・・」

夜空を見上げても私は判別できません。

最近ではスマホのアプリを起動して

天にかざすと解説するソフトもあるらしいですね。

時代ですね・・・。

余談ですが、米原市伊吹山の麓には

「天の川」という川が流れていますのよ～♪

星のきれいな自然豊かな良いところです・・・。

今日も畑ネタで、じまん。

今日はダーリンは飲み会で夕飯が要らないなので

ダーリンの苦手なイタリアンパスタにしました。

今、バジルが勢いよく育っています。

インゲンにアスパラ、なすびにトマト、パセリ・・・そしてバジル。

すべて自家製野菜のパスタです。

しかし、この写真あんまり美味しそうではないね（＾＾

真ん中の娘は、おかわりをしてくれましたけど・・・。

今朝のサラダは、ベビーラッシュ時期のサラダリーフ。

これも自家製です。

ベビーリーフはプランターでも育てられますよん。

アスパラは、この時期、朝も採って夜も採れます。

畑があって幸せな毎日です。

忙しくて暑くて体調管理が大変ですが

美味しいもの食べてまた明日もがんばりましょうね・・・。

今朝、米原市は雨降りで寒いくらいでした。

毎日、暑かったり寒かったりですが

みなさまもご自愛くださいね。

今日も朝一時間集中して畑をしてきました（＾＾

近所のおばちゃんと

「今日は雨降るかな？？」

「降る降ると聞いていても降らんな」

「梅雨明け宣言まだ？？？」

「水やりどうしよう・・・？？」

「おまんが水やるとすぐ雨が降り出すで、やってきて」

私は、雨乞い水やりか・・・

結局、川から水をくんで、

私の愛おしいニンジンさんやオクラさんの苗に

水をあげてきました（＾＾”

水やり直後、伊吹山が曇り出しました（＾＾

これでふったらすごい雨乞い力や・・・。

我が家は、いま、さつきみどり？？＝インゲン豆？？が

毎日大量に採れます。

みなさんは、どの食べ方が好きですか？？

昨日は、亡くなった義父が好きだった味噌和えにしました。

茗荷を入れました。

茗荷はあんまり食べ過ぎるとアホになるとかいいますよね（＾＾

私はたくさん食べ過ぎてきたんやろうな～!!

あかん、10時まわってるやん!!

仕事しましょ（＾＾

昨日は定休日でした。

掃除やら畑やらにがんばりました。

昨晩のおかずのひとつ・・・

ほうれん草のおひたしに見えます???

昨日夕方、仕事が休みだった主人が

子ども達の帰りが待てずに一杯やりかけた時

「お母さん、このほうれん草のおひたし食べちゃっていいの??」 と

聞いてきた!!

「それ、ほうれん草じゃないで・・・試験的に作ったから

あんまりたくさん作らんかったんやけど・・・」

「なんやと思う？？？ねぇそれ、いける???」

「ほうれん草じゃないんや・・・」と主人

（この主人の味覚オンチにかなり救われている私）

この青菜はなんでしょう???

じゃ～ん、私が春に興味本位で植えた「サンチュ」

間引きした苗もたくさんの方にもらっていただいた。

聞けばこの里子に出した間引き苗も、

ものすごく順調に育っているらしい。

本当に生育がよろしくて虫にも食われずに

蒔いた種は全部発芽したんじゃないかと思うほど豊作。

でも、我が家の焼肉は、外食か、または実家でのＢＢＱ。

こんなにサンチュが出来ても食べきれない。

お弁当やおかずの彩りに使ってもほんの数枚。

そこで、

ええい試しにやってみよ～!!と

昨日「おひたし」にしてみたのです。

青臭くないし、苦くないし・・・。

おひたし用の青菜の乏しい夏場にはいいかも・・・。

最近、畑をやりだした方!!

「サンチュ」は簡単に作れますよ～♪