＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊

地域づくり協議会【ＫＯＳＳ結の郷】の活動では、そば粉の販売もしております。
杉野の中学生も七月の種撒きから蕎麦刈り・・そして蕎麦打ち体験までをしてくれてますが、
同じように他の市内の子どもたちも、体験活動してくれてます。



今日は、蕎麦打ち体験に来てくれました。
自分達が暑い中、撒いた種。
泥んこになって刈り取った蕎麦のみ。

いろんな思い出の詰まったそば粉です。





そば粉をこねる作業は、素早くしないと
手の暖かさがそばを固くしてしまうので
少し大変そうでした。

耳たぶくらいがちょうどいい！
と、言いますが結構耳たぶくらいって表現。。。。難しい（笑）

やわらかいくらいが、後でひび割れしないのでいいかな～と
私は思います。






伸ばす作業は、初めてのわりにみんな上手でビックリしました。



切る作業は、とにかく
細くを考えて切らないと、きしめんみたいになって
のどごしが悪いです。



みなさんも、蕎麦打ち体験してみませんか？？
これは学校の授業なので、お金はいただいてませんが、
個人のグループさんは材料代等少しいただきます（笑）

メッセージでお申し込みください♪





明日も素敵な一日になりますように～♪

ワクゥO(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)oワクゥ♪



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