＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊

我が家に代々、受け継いできた山菜の一つに
葉山椒の炊いたんがあります♪

葉山椒は、爽やかな味で
粒のようなひりひりはしません。

山椒が苦手の方にも、ぜひ食べてほしいな～(*^_^*)

山椒は、春に手で摘みます。
大量にとっても、湯がくとちょっとになります。
大なべいっぱいの山椒も、お茶碗くらいの量になってしまいます。



そんな山椒なので、
大鍋で炊くとき、必ずすることがあります(笑)

炊き終わったら、鍋にひついた山椒も無駄にしたくないので
そこにご飯を入れて、まぜまぜ・・・♪
少しお塩も入れて～～♪

すると、山椒のおにぎりが一つできます♪





これが本当に美味しい♪

お鍋も綺麗になるし、一枚の葉も無駄にしません♪
ひょっとこも、僕ちゃんも大好きです♪

おかめのお結び♪
縁結び♪

そんなことをしていた調理場♪


座敷では、小中学校が一緒だった同級生とその友達がランチを食べに来てくれました♪
不思議なもので、お互いどこの高校を卒業して
どんな人生をその間、歩んできたことも知らないけど
昔とちょっとも変わってない彼女の周りには
いつも笑顔の友達がいっぱいで
本当に変わってないな～～て羨ましく思います♪


スマホをおしぼりで挟んで
ファンヒーターに置いて、タイマーで撮ってもらった記念写真♪



目のはしでみんなの手が動いたのを感じ・・・・
ハッとやってみたら、間に合ったの巻～(笑)
楽しい～～♪


自分たちの得手な事を、仕事として
頑張ってる同世代の彼女たち♪

仲間がいるって心強いだろうな～～♪

私も女将さんのそんな友達が欲しいな～～(T_T)




また週末は、寒波が来てるって？？
嫌だな～～。
きっとこの辺降るね～～(>_<)


ご予約のお客様～！
お気をつけてお越しくださいね～～♪



明日も素敵な一日になりますように～～♪

ヽ(*´ω｀)ﾉﾞ ﾜｯﾁｮｰｨ♪




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