＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊

うちの宿のメインは、山菜料理です。




必ず、春には来ていただく私が嫁にくるよりも、早くからのリピーターさんも、たくさんおられます♪





ふきのとう。



こごみ。




そして




つくしも、出てきました♪♪♪








怪しげな、おばちゃんが出現！！


娘に写真撮られてた(汗)



よく、ひょっとこに裏山で山菜を採っていると、



「熊が出た〜！」




と、叫ばれます(^_^;)




確かに、黒いジャンパーを必ず着てますが。




確かに、コロコロしてますが。




確かに、存在感ありますが。






私は、おかめですし！！






と、あまり言い訳にもなってません。





でっ。今日、採ってきました！








つくしちゃん♪







で〜〜〜〜ん！！



かごに５杯！





さあ、山菜は採った夜が大変です。



明日するわ〜〜では、アクで茶色くなってしまいます。




お客様の夕食を作った後、片付けは明日に回し、つくしの掃除にとりかかりました。






はかまを取ります。





取って、取って、また取って〜〜



してもしても、終わりません。



孤独との闘いです。








♪かあさんが、夜なべ〜〜をして、つくし〜〜のはかまとってくれた〜〜♪



と、悲しき歌を心で歌い。




ひたすら、手を動かします。




するとひょっとこが、今夜は有意義な寄り合いにいくつか参加したみたいで、遅くに帰ってきました。




とても疲れた様子ですが、あと２カゴ残ってるので、手伝ってもらいました。



ちょっと、可哀想(^_^;)








たくさんですヽ(´▽`)/




ゴミも、こんなにあります↓↓↓










あげくに、指先は両方とも真っ黒です(＞＜)↓↓↓






これ、お湯を使って何度も手を洗った後なんですよ〜〜。



また、お客様の前に手を出せない汚さ。←配膳どうする？(^_^;)



山菜のアクって、本当にすごいです。



ゴム手袋の買い置きが、なかったから。(--;)ﾁｰﾝ





と、全ての処理が終わったのが夜中３時半(＞＜)




明日の、お客様の朝食まで、数時間しかないや(^_^;)



おやすみなさい。

明日朝はタイマー投稿しよう(笑)(笑)(笑)