J's style dining

先日　エッグベネディクトを食べに行って来ました

エッグベネディクトとは・・・

エッグベネディクト（英 Eggs Benedict ）は、

イングリッシュ・マフィンの半分にハムやベーコン

またはサーモンなど、ポーチドエッグ、

オランデーズソースを乗せて作る料理である

もう下火ですが　一時ものすごく流行りました

ここは　岐阜の有名店

予約しないとなかなか入れないのですが

ラッキーなことに　すぐ入れました

オランデ―ズーソースが

とろ～り

エッグマフィンが　もっちもっちで

たまらないv(≧∇≦)v

これなら　作れる♪(*￣ー￣)ｖ

お家でも作ってみようと　試みました

ソースが　ちょっとゆるかったのですが

上手にできました(*^。^*)

お料理は　知識ではなく

感覚で作るものだと思います

人にお料理をお出しするのは

いろんな勉強　資格が必要かもしれません

でも　美味しいものを作るのは

大事な人に美味しい物を食べて欲しいと思う気持ち 

そして　自分自身が楽しんでやること

だと思います

どんなに知識があっても、好きになれる人には及ばない。

どんなに好きになれても、楽しめる人にはかなわない。

私はこの言葉が大好きです

どんな　困難なことでも

楽しんだもん勝ち

って　思います

さぁ　今日も　１日　レシピづくりです

楽しんでGOGO-です☆^(o≧▽ﾟ)o