J's style dining

うちのサロンに来ていただいている方で

片道なんと3時間もかけて来ていただいている

方がいらっしゃいます

パンの先生で　とっても素敵なご婦人

ご主人がわざわざ　Lessonに合わせて

有休を取って

ここまで　送ってきてくださいます

そして　Lessonの間

ご主人は　長浜を散策されています

Lessonが終わると

ご主人がお迎えに来られて

またお二人で　滋賀県を満喫されます

素敵v(≧∇≦)v

将来は

カフェの夢がおありになるそうで

きっと　ご夫婦お二人で

素敵なカフェをされるんだろうなぁ・・・

お見送りの時

じゃこちんは　窓辺から

指を加えてみております( ´艸｀)

ご主人は　奥さんの笑顔が大好きなんでしょうね

あぁ・・・

うらやまし(v_v｡)

それと　同時に

そこまでして来ていただいてるんだから

もっともっと　がんばらないとと

身が引き締まる想いです

本日　30回目のカステラを焼きました

最初は　失敗ばっかりでしたけど

最近は　やっと思い通りのカステラに近づいてきました

あと１０回！

これが終わるころには

私は長崎でカステラ職人の道を

選んでるかもしれません(￣∇￣＊)ゞ

さぁ　女４７歳

明日も　やるぞ！

ｴｲｴｲオv(≧∇≦)v

こんばんは♪

お久しぶりぶりぶりっけつです( ´艸｀)

毎日　暑おす(-_-;)

私の　毎日は

明日から　始まる藍のテーブル

藍とガラスのコラボレーション

～初夏のおもてなし～

の　テーブルと　お料理の試食に

毎日毎日

家に閉じこもって　diningで

1日を過ごしていました

今回は

デザートに　大葉のグラニテと

カステラをお出ししようと

早速　作り始めたのはいいのですが

カステラって　こんなに難しかったの？って

思うぐらい　大変だったのです

たかが　カステラ　されどカステラ

あの　福砂屋さんのように

しっとりとキメが細かい

私の肌のようなカステラの生地とは

ほど遠い(＊￣m￣)ﾌﾟｯ―

穴ぼこだらけの　キメの荒い

スポンジの失敗作のようなカステラしかできませんでした

作ること1日4回

私の腹とオーブンは悲鳴をあげ

もうやってられっかよ！

と　真夜中に爆発したことも　何度もありました

そして　やっと　完成したのが

これよん

まぁ　福砂屋のカステラとはだいぶん違いますが

お味は自分で言うのもなかなかのもんです

そして　青もみじをいただきに

〇こりんさんちへ行った時に

ご試食用にカステラを持って行き

焼きたてだったので　２～3日冷蔵庫で冷やしてから

食べてね～！　ってあんなに言ったのに

「じゃこちん食べたで！

もうちょっとしっとりした方がええな」

(-_-;)

〇こりん　だから　食べごろが　２日～3日後やって

言うたやん(；一_一)

そんなこんなで　ゆうこりんさんちの広大な

敷地のお庭からいただいてきた

青もみじを飾って　やっとできあがりました

今回はフロルちゃんのお花も

涼しげで　テーブルを素敵に飾っていただいてます

明日から　藍のテーブル　はじまりますＯ(≧▽≦)Ｏ

まだ　少しお席がございますので

よければ　こちらをご覧の上　お申込みくださいね

http://www.eonet.ne.jp/~j-style-dining/schedule.html

梅雨に入りました

じとじととうっとしい季節

じゃこちんと藍のテーブルで爽やかに過ごしませんか

ＢＧＭは　カーペンターズで　まいります(v_v｡)