『川崎や』は湖北では少ないLIVEのできる町家です

昨日は定休日。

午前中は、長浜市の指定入札業者の登録に駆け回りました。

油甚さんが書いておられますように、国税、県税、市税の滞納のない証明書をもらいに行き

最後に、市役所の西館４階まで一気に駆け上がり、無事登録。

ポスター・チラシと冊子の２品目だけですもん

簡単に受理されました。


お昼は、妻と娘と一緒に珈琲館へ



ぼくは単純なナポリタンが大好き！



ここのコーヒーも相性ばっちりです。

スタバは苦手だ・・・


帰ってきて、雪どけをしていると大きな荷物がきました。



油甚さんのご親戚や、うちのとおりのわ◎なべさんには悪いのですが

伊賀焼きの福森さんが作った、一人鍋を買いました。



ちょっと高かったけど、１０年使えばやすいものです。

今まで１００円土鍋を何年使ったことか

ただ、安もんの中国製なんで、何か有害なものが出てないか心配でした。


中に説明書があり、こんなことが書いてありました。

この鍋で、米からおかゆを１時間かけてつくり

のり状になったままで、２４時間以上（４８時間が望ましい）かけて冷やし

そのかゆをすててから洗浄し使うこと。

ひえええー今までそんなことしたことありません。




さっそく、ぐつぐつ



５つ買いましたから、２時間かかりました。


その間に、お隣さんから頼まれたパネルを作りました．



３枚に別れた原画をスキャンし、１つの絵にして体裁をつくろいA2印刷をします。

これをラミネート加工し、ハレパネに貼り感性。

我ながら中々いい出来です。



その後は、甘エビの料理です。



生食用の甘エビは近くのしん大はしさん斡旋のめちゃいいエビです。

普通は、むいて生でいただきますが

これを、よく洗い、水を切り、丸ごと唐揚げします。

中温であげて、１度取り出し、高温で２度あげし軽く塩をふります。

すると



頭からしっぽまでパリパリ食べられる甘エビが出来上がります。

おやつ感覚ですね。

ただ、髭や足もパリパリなんで、口の中に突き刺さることがありますのでご用心。


買った一人鍋はこの日は使えませんので

前からある国産の大きい土鍋で、キノコ鍋で早い夕食をすませ

川崎やへ

会議とギター同好会の二股です。

長い１日でした。

1月22日のBanjo　ひとり旅　北村謙さんのライブは中止になりました。

雪が災いしてか

開催が難しくなりました。

あたたかくなってきたら開催します


宜しくお願いします