伊吹山が見えるアトリエから　

コメント

1. ゆうこりん

   2012/10/26 22:37
   私も今日庭にできてた柿を採って食べました。
   ほとんどジュクジュクかカラスにやられているので
   ちょっと小マシなのを選んで食べたら渋かった。(T_T)

   [Res]鴨ママ

   2012/10/27 21:40

   ゆうこりんさんちなら、
   アルコールで渋抜きは
   お得意でしょうけど（＾＾”””
   
   こましなのを選んでるつもりでも
   カラスの方がよく見極めて
   食べ残してる・・・???
   

   
   
2. hokkorin

   2012/10/26 22:48
   私もかき食べたけど、あんまり美味しくなかった（ーー；）ガス抜きせなあかんかったんやね(^_-)

   [Res]鴨ママ

   2012/10/27 21:44

   柿にもいろいろ種類があるものね・・・。
   
   渋柿なら渋柿の表示がされてるとおもうけど・・・。
   ガス抜きより焼酎使うほうが身近にあるかな・・・。

   
   
3. hokkorin

   2012/10/26 22:51
   ↑↑もとい…ガスにやられなあかんかったんやね…⁇←意味がわからんくなったヽ(´o｀；

   [Res]鴨ママ

   2012/10/27 21:47

   hokkorinちゃん、ガス抜きじゃなくて
   ガスを使って渋みを抜くってことね（笑）
   言いたいことはすんなり分かってたよ～♪

   
   
4. おおの履物店

   2012/10/26 23:09
   農協＝お米と連想してしまいますが、いろんな活動をしておられるんですね。
   柿はまだ口にしてませんが、朝市でも出てくるんかも知れませんね。楽しみです。でも、朝市は長浜産でしょうから？？
   
   下駄やのおじさん

   [Res]鴨ママ

   2012/10/27 21:51

   こちらの農協は柿のオーナー制度もあるみたいです。
   
   農協もいろんな活動されてますね・・・。
   
   おおのさん、柿まだですか!!!
   私は平和堂で何回か買ってまで食べました。
   
   柿はそんなに消毒しなくても実をつけますが
   長浜の地元産だと安心ですよね。

   
   
5. フレグランス

   2012/10/27 00:37
   さわし柿？
   初めて聞いたっ♥(*^▽^*)
   近くでも、知らない事いっぱい(o^^o)

   [Res]鴨ママ

   2012/10/27 21:52

   フレグランスちゃん、
   都会っこやな～♪
   
   ネットでさわし柿の作り方は
   いっぱいヒットするよ～!!

   
   
6. minori

   2012/10/27 08:26
   なんか炊飯器で、さわし柿作っていたような記憶が

   [Res]鴨ママ

   2012/10/27 21:55

   ｍｉｎｏｒｉちゃん、たしかに熱でも
   渋みは抜けるみたいですが・・・（＾＾”””
   
   炊飯器で黒にんにく作ってた人もいたな・・・。

   
   
7. hanmi

   2012/10/27 08:55
   焼酎で抜くより、ガスの方が長持ちするよね～
   親戚が出荷してるわ！柿の美味しい季節やね！

   [Res]鴨ママ

   2012/10/27 21:57

   あらhanmiちゃんは、何でも知ってるね～!!!
   
   そうなのね～長持ちするかも・・・。
   子どもにも安心だしね～!!
   
   薬草の里のところにも柿木畑あるもんね～!!
   岐阜も有名だけど伊吹の柿も美味しいね♪

   
   
8. 油甚

   2012/10/27 08:56
   ↑
   そんなことするから、電化製品が壊れる（笑）

   [Res]鴨ママ

   2012/10/27 21:59

   油甚さん、おかめちゃんちで
   真由美さん以上のことを聞いたから
   以来少々のｍｉｎｏｒｉちゃんの話は、
   冷静に聞けるようになりました。
   これは序の口です。

   
   
9. きれいやy

   2012/10/27 13:42
   この前　お花のとこで買った柿と
   一緒かな？
   渋抜きしなくてもおいしかった＾＾

   [Res]鴨ママ

   2012/10/27 22:28

   ｙちゃん、もしかしたら出荷前に
   渋抜きをしてくれてるのかも知れませんね・・・。
   
   花市場で黒柿の苗も売ってましたわ・・・。

   
   
10. じゃこちん

    2012/10/27 21:26
    この間　伊吹の柿をいただいてすごく美味しかった！
    さわし柿だったのね
    旬彩の森にも売ってるかな？　さわし柿。。。

    [Res]鴨ママ

    2012/10/27 22:33

    じゃこちん、柿にもいろいろ種類があるのね～。
    
    どれも渋抜きをしてから出荷してるんやろうか??
    
    渋ぬき、とくに、焼酎で抜いたものを
    さわし柿っていうらしい。

    
    
11. よっこ

    2012/10/29 21:33
    そうなんだ～知らなかった！
    焼酎で作ったのしか食べたことないわ～
    
    ウチの柿の木はまだまだ食べられそうにないわ。
    待ち遠しい(^^)

    [Res]鴨ママ

    2012/11/05 20:52

    よっこちゃん、焼酎でさわしたら、
    ちょっとブニョブニョになるよね〜σ(^_^;)
    家の柿って、子供たちは、
    種があるやん！って、言うけど
    以前は、それが普通やったやんね〜！
    家の種のある柿でも、
    買わなくてもいいだけ
    贅沢言ったらあかんよね〜(*^_^*)