長命寺VS道明寺
テーマ：日常
2014/03/24 19:03
桜餅に 関東風と関西風があるの知ってます？
私は小さい頃から この桜餅しか見たことがなく
うちにいらした方が 遠くから長浜にいらっしゃって
こんな桜餅初めていただきました
とおっしゃったことから 知った関東風桜餅
どんな桜餅ですかとお尋ねしましたところ
クレープみたいなんにくるくる巻いてあるんですと
？？？？？？
和菓子がクレープ？？？
私の謎は深まります
そして みてみたい 食べてみたいと
願っていたら
なんと
昨日 里帰りされた方が 関東風桜餅を持ってきてくれました
ほんとに クレープみたいだ！
ちょっと 感動しまして
早速 インターネットで 関東風と関西風を調べてみました
関東風（長命寺）
小麦粉などの生地を焼いた皮で餡を巻いた、クレープ状のお餅。享保２年（1717年）、隅田川沿い長命寺の門番・山本新六が、桜の落葉掃除に悩まされて考案し売り出されたことから、「長命寺」または「長命寺餅」と呼ばれています。関東ではこちらが主流。
関西風（道明寺）
道明寺粉（もち米を蒸して乾燥させ粗挽きしたもの。大阪の道明寺で作られたため道明寺粉という）で皮を作り餡を包んだ、まんじゅう状のお餅。道明寺粉のつぶつぶした食感が特徴で、「道明寺」または「道明寺餅」と呼ばれています。関西ではこちらが主流。
と かかれていました
そして
葉っぱを食べるは
関東風は11％
関西風は68％
( ´艸｀)
私は 食べる派！
あの塩気が たまらなく好きです♡
長命寺と道明寺
面白い!(^^)!
コメント
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2014/03/24 21:03私も あの塩気と匂いがたまりません＾０＾
「さくらおこわ」って知ってる？
あれもたまらないのよ＾＾；[Res]じゃこちん2014/03/31 23:16亀ちゃん
さくらおこわ
知らない(￣∇￣*)ゞ
どんなだろう・・・
どんなんかな・・・
あぁ 食べたいＯ(≧▽≦)Ｏ
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orangedragon2014/03/24 21:37西と東で違うのか。桜餅は私も道明寺の方しか知りません！
月見団子も東と西とで違うよね。[Res]じゃこちん2014/03/31 23:17dragonちゃん
月見団子もちがうんや～
面白いね
こんど 古今東西しよっか(*￣m￣)ﾌﾟｯ―
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2014/03/24 23:17こないだ花団が道明寺から来てるんだということを知りましたわぁ～
時代遅れな私ね（笑）
[Res]じゃこちん2014/03/31 23:17あっ
えべっちゃん
そうなのね
って 私も今知りました(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ
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2014/03/25 00:17私もね、いと重さんの桜餅食べて初めて知ったの。
クレープみたいな桜餅。
どっちもおいしいね～
桜の葉の塩加減が絶妙❤[Res]じゃこちん2014/03/31 23:18ゆうこりんさん
いと重さんって
クレープなの売ってるんや～
買に行ってきますＯ(≧▽≦)Ｏ
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2014/03/25 06:18花より団子
道明寺
松潤
確かこんな名前だった
どっちも、お餅なら大すき[Res]じゃこちん2014/03/31 23:19ｍｉｎｏｒｉさん
道明寺って
花より団子だから
付いた名前なのね(・。・;
松潤命なのに知りませんでした・・・
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2014/03/25 15:39葉っぱは好みません。
無い方がいいと
勝手に思って
取れにくい葉っぱを
無理やりとって食べます。
これが最高なんだ！
下駄やのおばさん[Res]じゃこちん2014/03/31 23:20下駄やのおばさん
うちのサロンでも
半分の方が葉っぱを残されます
食べられるんだ～って知らない方もいらっしゃいました( ´艸｀)
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