サンディーなｍｙにち

また今年も

お婆ちゃんと山蕗を採りに・・・

山蕗が上手く炊けないと言う方に

メチャ簡単な炊き方を・・・

山蕗は綺麗に水洗いして

３～４ｃｍほどに切り

水に付けて一晩あく抜きをします。

あく抜きをしたら

鍋に蕗を入れて水から炊き

茹でたらざるに上げてさまします。

後はお出しと少量のお醤油で

軽く下味を付けて

（ちょっと水臭いかなぁ～程度に・・・） 

水分が無くなるまで炊きます。

（焦がさんといてやぁ～）

で、最後に

細切りの塩こんぶを

蕗が熱いうちに一緒に和えるだけ・・・

軽く火をかけてもＯＫ！

誰でも簡単に出来る蕗の佃煮でした。

この炊き方だと失敗しませんよ～＾＾

　　　　　　　（＾０＾）　さ～ん

　　　　　　　　　　もとい

　　　　　　よこっぺさん

　　　も作ってみよし～＾０＾

パソコン開けたら・・・およよ　　

残念ですが仕方が無いですね！

皆さんとは２年半の短いお付き合いでしたが

沢山の方からコメントを頂き

記事も今日で７５０回書く事ができました。

ブログが終了するまでもう少しありますが・・・

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