サンディーなｍｙにち

今日は節分なので

玄関横の柊の垣根から

　ブチッ！と2枝伐り

　鰯を焼いて頭を切り取って

　柊に刺して

　柊鰯

節分に魔除けとして使われる

柊の小枝と焼いた鰯の頭、 あるいはそれを門口に挿したもの。

柊の葉の棘が鬼の目を刺すので門口から鬼が 入れず

塩鰯を焼く臭気と煙で鬼が近寄らないと言う

この高さなら　うちのネコちゃんも取れないでしょ＾＾

眺めてるだけです＾＾；

昨日は　たまに行く市内の道の駅で

細切れ牛肉がお安かったので

 久しぶりに　　肉吸いを作りました＾＾

お酒の〆には　ラーメンもいいけど

肉吸いにチョコット　

擦った生姜を入れると最高＾０＾

因みにお肉は亀岡牛ではありませんけど＾＾；

また今朝のニュースで知ったんですが

 京都産の国内向けの高級牛肉には

「京都肉」「亀岡牛」「京の肉」などの名称があり

 京都府は府内産黒毛和牛を売りこむため

「Kyoto  Beef  雅　」で海外に輸出するとか！

地元に居ながら「亀岡牛」は滅多に

お口に入る事は無いですが

たまにJA亀岡の直売所で

特売される時は必ずGOGO~

亀岡牛はなんといっても甘いのよね～＾＾

すき焼きや肉じゃがは最高！

先週はR9を走ってたら

黒い牛さん達ががトラックに乗せられて

京都市内へ～＾＾；

あの牛さん達は今頃

美味しいお肉の塊になって

飛行機の中かも＾＾；

皆さん機会があれば是非一度

京都牛食べてみてくださいませ＾０＾