酒と舞妓と着物な日記

第78回 酒蔵文化道場に参加してきました。
題目は『日本の醗酵食文化「味噌」の味力』で、
六甲味噌製造所の長谷川憲司社長のご講演でした。

日本の色んな種類の味噌の作り方や成り立ち、
食して、味の違いを、教えて戴きました！

着物友のお誘いを受けて、
関目高殿にあるイタリアン
「アフェット」に行ってきました！

マスターの料理はとても綺麗で、
よい素材の力を活し、パスタも美味しい。
食べて幸せ度アップ！

久しぶりの友達が多くて、笑いが飛び交い、
秘密話にも花が咲き、楽しい食事会でした。
皆さん、ありがと！

http://tabelog.com/osaka/A2703/A270304/27068634/

天神祭最高
太鼓の迫力
熱気の凄さ
中に飛び込みたかった☆

今日は土用の丑の日なんで、
鰻丼をいただきました、

吉野家だけど！！！

リーデル・ワイン・ブティックで何度かグラスを買ってるのに
初めて「ヴァン・コラージュ」に行ってきました。

リーデルのグラスとワインとの相性セミナー
カウンターに友達と二人とソムリエさんだけ、
貸しきり状態でいい話が聞きて、勉強になりました！

ワイングラスの形によって、無意識に口や舌の形が変わり
ワインの味や香や喉越しが変わることにビックリ。
ワインとグラスって繊細ですね！いい店を選ばなくっちゃ！！

今回味わった７月前半のワインは、イタリアの白泡。
フランチャコルタ ブリュットＮＶ
”ジェスティーノＢ”プロセッコ スペリオーレ２０１１
の２種類でした。

７月後半のにも行きたいな。
http://www.riedel.co.jp/tasting/osaka