ありがとうの 気持ちを込めて 私たちの笑顔と 貴女に笑顔を プレゼントします
葉ワサビ
テーマ：食
2014/04/30 02:11
同級生のＦ君が毎年 自分家の山で
山２つ超えた所に有る
葉ワサビを採って 持って来てくれます
もう何年も
春の美味しい 嬉しい プレゼントなんですが
一年の速さに驚かされます
処が
Ｆ君に調理法
聞いても 実は家は誰～れも食べないから 解らない
ポン酢で漬けたらええんと違うか。。。。と 言う返事
これが 奥さんが 色々 試行錯誤 ネットで調べたりしても
全然 バラバラのレシピで あの ツン とくる
ヤミツキに成る 味が出来ません
どなたか わが家の秘伝レシピ有ればよろしくお願いしますm(__)m
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福井の
南條パーキングで 葉ワサビ入り うどん か 蕎麦 食べたので
試しに うどんにそのまま入れて炊いたら 全然ツンと来ません
あれは ヤッパ漬けてからやったんでしょう
イヤー難しいです。
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