アオリイカの一夜干し

テーマ:

釣って来た アオリイカ&モンコイカを

 

一夜干しにしました(正確には半日欲し)

 

イカをさばいて 4%位の食塩水に30分位漬けて

 

干しました K太郎さんに聞いたらお酒も入れると

 

なお美味しくなるとか 
恐れ多くもプロに僕の作った一夜干し
持ってったと言うお恥ずかしい。
次回は是非そうします

 

アオリイカの中骨?は

 

ペラペラの透明ですが

モンコは肉厚の頑丈な物です

時々ひっくりかえします

 

後は 軽くあぶって 

お好みで マヨ&一味・醤油とかで

 

日本酒に合うようです

 

 

船長がユーチューブにアップされてたので

 

 

 

僕は後半10秒くらいで

 

 

下半身のみの出演です(笑)よかったら

 

船長メッチャ気さくです。

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